口服各种药品，一般均规定用白开水送服，但有些人却用茶水服药，其实这是不妥的。 因为茶水中含有有大量的鞣酸。它遇到重金属(铁、铅、铜、银、锌等)或生物碱(奎宁、去水吗啡、士的宁等)时，能形成不溶的沉淀物9还可使蛋白质沉淀，妨碍了药物吸收，使药效下降。临床上使用的中西药物有许多是含有生物碱或重金属的，如党参、勾藤、黄连、大蓟、小蓟等就含有生物碱；硫酸亚铁、碳酸亚铁、富血铁等就含有重金属，而且远不止这些。因此，吃药时为防止影响疗效，最好不用茶水。
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