全麦面包和普通面包的区别,主要是在制作材料、营养价值、饱腹感和外观上。一般人在减肥的时候会选择全麦面包,平常的话都是吃普通面包。不过当前市面上的全麦面包,基本上也是小麦面粉制作的,所以减肥效果并没有特别好。想要减肥的话,还是要多运动,保持健康的饮食,没必要可以注重面包问题。
全麦面包所用的面粉是没有去掉外面麸皮和胚芽的,这种面粉叫做全麦面粉。而普通面包所用的,基本上都是精白面粉,就是去掉麸皮和胚芽的。由于麸皮包含维生素B、蛋白质和膳食纤维,所以很多人都喜欢吃全麦面包,认为全麦面包有助于消化,能够帮助自己减肥。也正是由于面粉差别的原因,所以全麦面包看起来更加粗糙,没有普通面包看上去那么精致。不过现在市场上大多数全麦面包,跟普通面包的材料差不多,没有群众想象得那么好。
全麦面包里面含有丰富的膳食纤维,被许多减肥爱好者所喜爱。而且里面还有大量的矿物质和维生素,营养相对来说比较全面。相对于普通面包,全麦面包的营养价值更好。不过全麦面包里的营养,并不能提供人体必需的所有营养素,我们在吃全麦面包的同时,也要注意其他食物的摄入。而且也不能疯狂的吃全麦面包,吃多了身体还是会发胖的。
全麦面包由于没有去掉麸皮和麦芽,所以口感相对来说比较差。跟普通面包相比,味道上还是差一些的。而且里面含有大量的膳食纤维,吃很少就能感觉到饱腹感。很多人早上,都喜欢吃一些全麦面包,借此来完成“减肥”任务。