今日处暑‖清热去火，喝杯润肺养颜汤

Answer 1

【早秋润肺养颜汤】食材:百合，银耳，红枣，枸杞，红糖。

做法:

1、碗中加入清水，在把银耳放进去浸泡片刻，根部朝上放入水中，这样浸泡得更彻底。

2、再把银耳撕成小块，红枣洗净去核。

3、把撕好的银耳，红枣，百合放入砂锅中，一次性加够水，大火煮开，转小火慢慢煲40分钟。

4、把浸泡好的枸杞放入锅中，继续煲5分钟。

5、最后根据个人的口味加入红糖就可以吃啦。

【红烧鸭块】

做法:

1、鸭子洗净剁成块状、姜蒜切片、干辣椒切圈备用。

2、起锅烧油，放入姜蒜爆香，再放入鸭肉翻炒至微黄。

3、依次放入八角、干辣椒、生抽、老抽、少许料酒、白糖、豆瓣酱翻炒均匀。

4、加入适量清水，漫过鸭块，盖上盖子焖烧十五分钟左右。

5、加入适量食用盐调味，盖上盖子焖烧3分钟，然后撒上香莱和蒜苗点缀即可。