为何农村那么好吃的猪肉，现在没人养了呢？

Answer 1

现在市场上已经没有真正的土猪肉了，有极少数地区还养土猪，但一般不会流通到市场，都是养一两头猪过年宰了，和亲戚朋友一起分不会拿到市场去卖。我记得很清楚，在我们当地90年代，家家户户养三四头猪，都是吃野菜不吃饲料。留一头过年杀，其他都卖掉。可从2000年开始，大家陆陆续续不再养猪。不再养猪的原因很多，总结有以下几点。

1.农村的不吃饲料的土猪养殖数量少养猪周期很长，一般都要8--10个月左右，打工一个月可以抵养猪

以最快出栏8个月计算，一头200斤的猪，2000年生猪收购价4.5元，而猪肉价格8元（那时的价格记得非常清楚，那时开始农户不能私自屠宰生猪，要到定点屠宰场屠宰，也就是说，农户只能卖4.5元一斤的生猪，不能私自屠宰生猪卖8元一斤的猪肉）。4.5元/斤X200斤=900元，八个月一头猪才卖900元，还没除去猪苗的成本人工成本，还不如打工一个月。

2.真正的土猪养猪费时费力，回报却很低。

以前养土猪都是吃野菜，蔬菜，红薯，米糠等，每天要摘野菜，剁野菜，煮猪食，还要喂猪，清理猪圈等等很多繁琐的事，一天到晚都围着猪忙碌，农忙的时候经常忙到半夜。

3.后来采用野菜加饲料喂猪也要七个月才能出栏，可猪饲料年年大涨。

90年代以前都是纯野菜养猪，到90年代末，开始使用猪饲料和野菜养殖，可饲料成本年年上涨，生猪价格却不涨反而下跌。如果运气不好遇到生猪病害，血本无归。

4.90年代开始兴起的南下打工创业潮，年轻人大举离开农村，留下老人和小孩。而养猪费时费力，老人又要照顾孙子很难再养猪

90年代初期第一批南下打工的年轻人尝到了甜头，不用风吹日晒，不用这么辛苦，一个月挣的钱可以抵养一头猪的钱。越来越多年轻人纷纷南下，留下了老人和小孩。老人年大了，还要照顾小孩很难有时间和精力再养猪。

5.一般农户现在想养猪却不能养。

最近因为环保问题，已有文件规定不能小规模和散养生猪。

由于种种原因，那时农村很多人不得不放弃养猪。真正的好吃的无重金属超标（很多饲料重金属超标）无瘦肉精的农家土猪肉从市场上消失了，成为了历史。现在很怀念那段农家养猪辛苦劳累却吃到放心的肉，那段日子是辛苦，却快乐充实，心安。

Answer 2

农村的猪肉很少卖到城里，一般一头猪养一年到春节前宰杀，留一部分自己吃，剩下的直接在村子里或者镇上卖掉，我舅舅家在农村每年都养猪，到春节宰杀然后留一部分肉给我家，我爸开车回乡下去取，是比城里买的好吃，据我所知他们村庄上大概一半人家都会养猪，一些新农村养猪的应该很少，但是落后一点的地方很多农户养猪，即方便自己吃，剩余的卖掉还能增加收入。