上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节”。
古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。
在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”，据《琐碎录》记载：“蜀入遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。”明代《七修类槁》也说：“古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义也”。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。
现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。因此，一些卖青团的店家洞察到这以点，前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等，但好景不长，这些原本受人青睐的青团，竟然无疾而终，实在让人百思不解。
而青团的应该是用艾青做得，所以，要吃青团。意味着就是眼睛清澈拉～
这事奶奶说的哦
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
为什么清明节要吃青团？据传，晋文公的大臣死后，为纪念他，把清明节和寒食节合二为一，当天不能烧火做饭，因此只能吃青团这种冷的食物。
清明吃青团正当时 但这三类人最好不要吃
清明节吃青团意味着什么
清明节吃青团的寓意有以下几点：一、怀念祖先：清明节吃青团的传统可追溯至古代。古时，人们清明三天不举火做饭，准备烙饼、包子等食物。艾草汁和面粉制成的青团，既美味又耐存，蒸熟的青团香气四溢，此习俗因而流传至今。现时，吃青团成为怀念祖先、尊重传统的方式。二、企盼团圆：青团中的“团”字象征...
清明节吃青团的含义关于清明节吃青团的来历
2. 现实需求的产物：清明节，古称寒食节，传统上家家户户不生火，青团蒸熟即食，方便易得，因此成为应时的食物选择。3. 顺应自然的饮食文化：青团仅在春季有售，它用的是春季特有的浆麦草汁与糯米粉制成，反映了中国人顺应自然、食当季的饮食理念。4. 青团以外的清明食品：除了青团，清明节还有其他...
清明节为什么要吃青团呢
即在清明节期间不能生火，这个时候只能提前准备好冷食，如清明果青团就是其中一种很受欢迎的食物。2、象征希望和生命 清明节又叫寒食节，寒食节的主要是家家禁烟吃冷食，在古时候这是一种辞旧迎新的过渡仪式，象征着新希望、新生命。另外，清明节吃寒食还有一种“感恩”意味，强调对“过去”的怀念和感...
清明为什么吃青团
1. 清明节食用青团寓意着吉祥和美好的希望。这种由糯米粉制成的糕点，常包裹着豆沙、芝麻等馅料，在清明节这天享用，承载着特殊的象征意义。2. 青团的形状类似青蛙，而青蛙在古代被视为吉祥物，象征着对逝去亲人的悼念和怀念。因此，青团也成为了寄托哀思和缅怀逝者的象征。3. 青团由糯米制成，象征着...
清明节吃青团的来历
清明节吃青团子的寓意：1、怀念祖先：在古代，讲究清明节的三天之内不能动火做饭，大家就用清明节特有的艾草汁和在面粉里面制作成青团。蒸熟的青团散发着艾草的香气，既好吃又能饱腹，而且放置的时间比较久，所以这个习俗也就流传至今。2、企盼团圆：青团当中的“团”字也就寓意着团圆，所以在清明节吃...
清明节吃青团的来历
1. 清明节前一天为寒食节，传统上人们在这一天不生火做饭，只能食用冷食。青团作为冷食之一，因此在这一天变得尤为流行。2. 清明节吃青团的习俗背后，有着对祖先的怀念之情。古时候，人们会在清明节期间用艾草汁和面粉制作青团，这种食物不仅美味且能长时间保存，因此得以传承。3. 青团中的“团”字象征...
清明节为什么会吃青团
2. 清明节食用青团承载了深厚的文化寓意。最初，青团是作为祭祀和纪念先人的食品，体现了人们对祖先的缅怀。随着时代的变迁，青团的祭祀功能虽然有所减弱，但它作为春季特色小吃的形式却愈发流行。3. 青团是江南地区在清明节期间的传统点心，其悠久的历史可追溯至唐代。在清明节期间，制作并享用青团已经...
清明节吃青团子代表的含义清明节吃青团子的寓意
1. 清明节吃青团子是纪念先人、象征团圆的传统习俗。2. 清明节，亦称寒食节，期间民间习惯禁烟冷食。青团作为其中一种受欢迎的食品，寓意着新希望与新生命的开始。古时候，这种习俗还象征着辞旧迎新，是对过往岁月的怀念以及对未来的美好期许。3. 清明节吃寒食的习俗源于周代的禁火制度。《周礼》中提及...
清明节为什么吃青团 清明节吃青团的原因
膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉做成米团子，然后把青团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
清明节为什么要吃青团的来历
1. 清明节吃青团的习俗是为了纪念先人。2. 在清明节前后，江南地区有吃青团的独特食俗。3. 青团作为时令食品，承载着食俗文化和祭祀文化。4. 唐代以前，清明节并不是一个重要的节日。5. 寒食节在清明节前两天，是为了纪念介子推而设立的节日。6. 介子推是春秋时期晋文公的大臣，与其母亲一同隐居至...
