主要的有
（一）西餐肉制品如：培根、火腿、肠类、热狗肠、比萨顶料、火鸡、牛柳、T骨、其他熟制品
（二）西餐奶油奶酪：奶油、淡奶油、干酪、芝士片、芝士碎、芝士粉、黄油、乳酪、玛斯卡布尼、马苏里拉、车达芝士
（三）西餐调味香料：皮萨草、罗勒叶、迷迭香、香芹片、胡椒粉、咖喱粉、姜黄粉、马祖林、他利干、辣椒粉等
（四）意面类：直面、螺纹面、蝴蝶面、斜切面、贝壳面、小弯通等
（五）酱类：蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱、凯撒酱
（六）番茄类：番茄沙司、番茄酱、番茄膏、番茄汁、去皮茄；
（七）罐头类：菠萝、黄桃、热带杂果、蘑菇、玉米、橄榄、红腰豆、三角豆、蓝霉、青豆、金枪鱼等
（八）其他：醋类、果酱果粉果汁类、可可咖啡类、酒类、面粉类、橄榄油类、芥末类及其他配料
西餐调料品种不记奇数，具体可上各西餐网站如xican365、西餐网等查询
如果不区分的话
常用料 如盐 胡椒 等不计
香辛料大概在20种左右（包括混合香料）
酒类大概在7、8种
最最最最常用的盐和黑胡椒
西餐调味料有哪些
西餐调味料有：盐、糖、酱油、醋、胡椒粉、香草、番茄酱、芥末酱、橄榄油等。1. 盐：在西餐中，盐是最基本的调味料之一，用于调节食物的味道和口感。2. 糖：除了增加食物甜味，糖在西餐中还可以用来平衡其他味道，如用在某些酱汁和调味料的制作中。3. 酱油：主要用于增强食物的风味，特别是用于肉类...
西餐调味品有哪些
1. 食盐、糖、橄榄油等基础调味品。2. 番茄酱、芥末酱、醋等调味酱料。3. 蒜、香草等天然调味品。其中部分常见西餐调味品的功能及使用举例如下：香草能增加菜肴的香味，在西餐烹饪中广泛使用，如罗勒叶常用于制作意大利菜肴；番茄酱主要用于调味，在西餐中常搭配肉类和披萨等。除了以上常见的西餐调味品...
西餐调味料包括哪些?
1. 调味香料：西餐中常用的调味香料种类繁多，包括香叶、大茴香、罗勒（干、新鲜）、马祖林、麝香草、莳萝、茴香、迷迭香、香草、藏红花、牛至、芷茴香、香菜籽、小豆蔻、洋苏叶、漏卜颤多香果、罂粟籽、梅斯等。2. 调味酒：西餐调味时常用的酒类有干白葡萄酒、雪利酒、白兰地、马德拉红酒、香槟、朗姆酒...
西餐中有什么主要的调味料?
橄榄油：橄榄油是地中海地区的主要食用油，具有浓郁的果香味。在西餐中，橄榄油常用于烹饪、烘烤和沙拉调料等。醋：醋是一种酸性调味品，可以为菜肴增添酸味和爽口感。在西餐中，常见的醋有白醋、苹果醋、红酒醋和香醋等。柠檬汁：柠檬汁具有酸味和果香味，是许多西餐菜肴的重要调味品。它可以用于制作沙...
西餐中常用的调味料有那些?
有豆蔻粉、印度辛辣香粉、丁香粉、椒蒜蓉调味料、迷迭香叶、罗勒叶、甜紫苏叶等。1、豆蔻粉：可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。开胃消食。2、印度辛辣香粉：适用于印度风味各式咖哩肉菜类。能刺激食欲，促进消化。3、丁香粉：常用于肉类火局烤，解腻增香。丁香不仅能治疗牙疼，还是解毒...
西餐调料有哪些
西餐调料主要有以下几种：1. 盐、糖、醋 这些是西餐中基础且关键的调料。盐用于调味，提升食物的口感；糖可以增添食物的鲜甜味道，也能与其他的调料配合，形成丰富的口味层次；醋则常用于增添风味，特别是在制作沙拉和某些酱料时。2. 橄榄油 橄榄油是西餐中不可或缺的调料，尤其在制作沙拉和烹饪蔬菜...
西餐调料主要有哪些
1、罗勒，别名也叫九层塔或紫苏，西餐烹饪中最常使用的调料。2、迷迭香，香味浓烈，一般用来调制汤汁。3、鼠尾草，适用于煮汤或或与味道比较重的肉类一起搭配。4、欧芹，属于香草中的清口款，可供生食，有去除口中异味的功效。5、牛至，香草系列，味清淡，尝用于调制酱汁。6、薄荷，口感清凉，多用在...
西餐中常用的调味料有那些?
在西餐烹饪中，乳及乳制品是不可或缺的辅助原料。主要有：奶粉 淡奶 炼乳 奶油 黄油 酸奶 奶酪等；调味品有醋 芥末 泡菜 芒果或菠萝酸辣调味品 辣椒油 番茄酱 辣椒酱汁 芳香调料 牛肉汁调料 胡椒粉 咖喱粉等；常用调料：香叶 茴香子 罗勒 细香葱 桧树果 牛主属植物 欧芹 藏红花 豆蔻 洋苏叶 麝香...
西餐调料主要有哪些
1. 罗勒，也被称为九层塔或紫苏，是西餐烹饪中常用的一种调料。2. 迷迭香味道浓郁，通常用于调制汤汁。3. 鼠尾草适用于煮汤或与味道较重的肉类搭配。4. 欧芹是一种清爽的香草，适合生食，有助于去除口中异味。5. 牛至味道清淡，常用于调制酱汁。6. 薄荷口感清凉，多用于甜品制作。7. 百里香味道...
西餐烹饪调味料的西餐调味料
白芝麻是滋补润燥的佳品，能有效缓解冬季皮肤干燥。5、混合胡椒：适用于各种肉类烧烤、各式汤。二、调味粉调味粉令烹饪变得简单，可有效地调整和改善食品的品质和风味。同时也有着极为丰富的口感。尤其复合调味粉往往能呈现出醇厚复杂的口感。1、豆蔻粉：可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。
