后才不会出现海参的破碎，也就是海参身体的不完整。而且，肉质才比较厚
实，有弹性，
盐干海参，含盐量很高，保证不了营养价值，还会压秤，泡发后，肉质薄，没
有弹性，有的很差的盐参，发不住，容易碎。
海参有很多种，以刺参营养最高，也最贵。
你看到的多半不是刺参，好点的的淡干刺参，都要2000以上
海参的好坏，应该以它的，刺，生长环境，生长年限，是否野生为依据。
其实要想吃的有营养，还是要自己动手发，既可以diy又能保证海参的真实营
养。不要嫌麻烦。
2、淡干的海参好，买回来自己发也很容易！盐干的自己发有的时候盐弄不干净，海参就发不透的！从营养角度，也是淡干的更好！价格也差很多呢！淡干的要贵很多哦！本回答被提问者采纳
海参有30元一斤的？醒醒啊，别做梦了。
淡干的海参好点的一斤都能上千。
盐干海参和淡干海参的口感有哪些区别?
味道：盐干海参在加工过程中会加入较多的盐分，因此其味道较咸，而淡干海参则相对较淡。对于喜欢重口味的人来说，盐干海参可能更合他们的口味；而对于喜欢清淡口味的人来说，淡干海参则更为合适。质地：盐干海参由于加入了盐分，所以在烹饪后的质地上会显得较为硬实，而淡干海参则相对较软。这也是因...
干海参咸的好还是淡的好
同品种的干海参来说，相对淡的要比咸的要好一些，能说明其含盐量低一些，品质更好一些。但不是说纯淡干的海参就是一点盐不含的，国家对淡干海参是有质量标准要求的，根据含盐量、蛋白质含量等等，把海参分为特级，1、2、3级淡干海参，特级海参的含盐量要求是小于等于12%。
海参淡干和盐干哪个好
综上所述，选择淡干海参还是盐干海参主要取决于个人口味和需求。如果您喜欢柔软而鲜美的口感，可以选择淡干海参；如果您喜欢嚼劲更强的口感，可以选择盐干海参。同时，根据不同的烹饪需求，也可以选择不同的海参品种。
“淡干海参”和“盐干海参”相对比,哪个更好一些呢?
3. 糖干海参是在加工过程中用糖浸泡、晾干，增加糖分比重以降低售价。其加工方法与盐渍海参类似，但使用糖代替盐。大量糖分破坏了海参的营养，这类海参几乎没有营养。4. 鉴别海参的方法包括：味道（淡干海参有淡淡腥味，盐干海参有咸味，糖干海参甜味）、毛刺（优质淡干海参毛刺粗壮，劣质海参毛刺细小）...
干海参有甜的,有咸的,怎样选是好的干海参啊?
甜的是加了糖的，一些不法商家为了让海参压秤或让外表更加好看，不要买这样的。淡干的最好，价格会贵一些，用舌尖舔一下，稍微有点咸应该是正常的
海参淡干和盐干有什么区别?
2.淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。养殖淡干： 刺细长，沙嘴小，觅食能力差，底足细长，缺乏韧性。 野生淡干： 野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，刺短粗壮，底足密集且短而有力，沙嘴宽大。
海参淡干和盐干有什么区别?
淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。营养上 1、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以你懂的。2、淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参一斤三四千的样子，盐干海参大概是一千左右 ...
干海参怎么选好坏 干海参怎么挑选
2、肉质 然后再煮沸干海参，如果干海参肉质会出现伸缩，而且泡发率较高的话，则说明该干海参的品相较好，反之如果肉质疏松的话，则说明为品相较差的干海参。3、口感 舔一下干海参，如果有一股很浓厚的糖味或者咸味的话，则说明为糖苷干海参或者盐干海参，该干海参的质量较差，要选择没有什么咸味或者...
怎样辩别干海参的好坏
而一般出厂日期半年以上的淡干海参，干度才能接近十足干。比如说，糖干海参和盐干海参干度即使很好，但由于加工工艺的局限性，营养受破坏，质量很差。所以，我们可以做出如下的总结：只要是淡干海参，干度好一点差一点，对质量和营养影响很小，但如果是糖干海参的话，干度很好，也同样是营养打了折扣的。
干海参咸的好?还是淡的好?
海参以淡干的好，盐分极少，泡发的海参的营养才会保留的完整些，泡发的 后才不会出现海参的破碎，也就是海参身体的不完整。而且，肉质才比较厚 实，有弹性，盐干海参，含盐量很高，保证不了营养价值，还会压秤，泡发后，肉质薄，没 有弹性，有的很差的盐参，发不住，容易碎。海参有很多种，以...
