为何戏称四川人说的普通话为椒盐普通话

Answer 1

在四川流行一顺口溜：“天不怕，地不怕，就怕四川人说普通话。”是说四川人说不好普通话，将四川人说的普通话称为‘川普’或‘椒盐普通话’。典型的椒盐普通话如下两段：“狗日的耗子，把我家的洋碱（肥皂）咬了一个缺缺（缺口）。”还有一段四川山区欢迎刘德华的椒盐普通话：“翻迎歌星刘德法，来到我们山喀喀！（欢迎歌星刘德华，来到我们山区）”将四川土话用普通话的调子说出来，让人听了笑破肚。传说成都人吵架，爱用川普。如果一个人用成都腔的椒盐普通骂对方，对方也不示弱，便用自贡腔川普回击，结果两方都嘲笑对方的椒盐川普可笑。于是双方一笑泯恩仇，和好如初，成为开发川普应用的新领域。其实这些都是四川人自己编来嘲笑自己说普通话的，外省人并不这样认为。在外省人面前，我们的普通话无论说得再差，别人都不会嘲笑；相反，他们会觉得比说四川方言好懂些。其它南方人说普通话时都带有本地口音，不仅是四川人这样。经过专业训练的四川人，普通话都说得很好。一般四川人说普通话之所以椒盐，是因为没有经过正规训练，只是模仿广播电视、电影及老师的普通话而已。 一，由声调差异闹笑话四川话属北方语系，大多数字发音与普通话同，但声调有差异。所以许多人说普通话，以为变变声调就行了，但对声调往往拿不准，闹出笑话难免。一个化学教师讲课时说普通话，闹过不少笑话：一次讲到辨别‘强弱碱’时向学生提问，学生回答错了，老师生气地问道：“你这是强碱吗？”谁知一不留神将‘碱’的声调弄错，让学生听起像“你这是强奸吗？”，引起满堂哄笑。歌剧《江姐》中有一个情节：国民党抓江队长（江姐），结果抓住一个地主老财：警察局长问：“你就是江队长？”地主老财答道：“我就是蒋对章嘛！”这‘江队长’与‘蒋对章’拼音完全相同，就是声调不同。在此‘官话’与四川话碰撞，闹出一个大笑话，将国民党警察的无能，地主乡绅的愚昧，刻画得淋漓尽致！对四川话与普通话声调的差异搞不清，这正是一般四川人说不好普通话的重要原因之一。 二，难辨的发音差异四川人说不好普通话的重要原因还在于，大部分地区所使用的四川话没有平舌和翘舌之分，基本上把普通话中翘舌音念为平舌音，比如："智商"普通话为[zhìshāng]，四川话为[zǐsāng]（音同“字桑”）；"超市"普通话为[chāoshì]，四川话为[cáosǐ]（音同“操四”）；"支持"普通话为[zhīchí]，四川话为[zīci]（音同“资瓷”）。为此，许多四川人在电脑上用拼音打字，弄不清卷舌不卷舌，常用尝试法，浪费不少时间，但说话时就会露马脚。此乃四川人说不好普通话的原因之二也。在四川话(但不包括成都话)中以鼻音“n”开头的音节中，如果韵母不是“i”开头（如“i”或者“in”），则“n”都通读为“l”。如“南方”，四川话中音同“兰方”；‘宁夏’读成‘林下’；‘农’读成‘龙’等，还有‘拉，’与‘娜’，据谢娜自己透露，她在考四川师大时老师考她的普通话，在说自己的名字时就戳了拐，将‘谢娜’说成‘谢拉’！普通话的"wu"音，四川话都发音为"vu"，如“五”、“雾”不分；"hu"变化为"fu"，‘呼喊’发音为‘夫喊’，‘似乎’读成‘似福’；在四川一些地区，还将‘f’’、‘h’混淆，乃至颠倒，如川北有些地区将“花”念成“发”、“黄”读成“房”、“非”发音称“灰”，如嘲笑这些地方说话段子：黄子上有个房猫儿（房子上有个黄猫儿）、菜籽发发灰房（菜籽花花非黄）等。此外，普通话中大部分声母后的"e"，四川人都读成''o''，如：哥哥(gege)读成（gogo）,上课（shangke）读成（shangko）等等。这些声母或韵母的发音习惯造成四川人说普通话的第三大障碍。发音差异也会闹笑话，如四川话中‘瑞’发音为‘睡’，还有个老笑话：一个人名叫‘熊启瑞’，在出差住旅馆时向老板打招呼，说第二天要早起赶路，怕到时醒不过来，希望值班人员到时喊他起床（那时房间里没有电话）。老板说没有问题。当晚熊启瑞先生就放心睡觉。结果到他睡得正香时，被一阵喊声惊醒。只听有人叫道：“棱起睡！棱起睡！”熊启瑞先生很生气，想道：“这个旅馆才怪哦，别个啷个睡关他屁事，为啥非要棱起睡不可？”于是不管那人叫，继续睡他的觉，结果一觉睡到大天亮，错过了他赶路的班车。他很生气地去质问老板，老板把值班人员叫来训斥，那值班人员说：“我按时喊了的，你不是能启税先生吗？我喊你几次你都不答应，我以为你醒了，就没有再喊了。”原来那人在夜间将‘熊’字看成‘能’字。而四川话中‘能’读成‘棱’，‘瑞’、‘睡’、‘税’同音，因而闹出笑话。 三，土话俚语成椒盐 一般四川人说不好普通话的第四个原因是，习惯了说俚语或土话，而将之纳入自己认为的普通话中，以为变一下声调就行，这是‘川普’椒盐的重要原因。比如四川话中的‘灰面’、‘纸飞飞儿’、‘倒拐子’、‘客西头儿’、‘丁丁猫儿’等，北方人就不懂那是指‘面粉’、‘纸片’、‘手肘’、膝盖、蜻蜓等。四川人说普通话只要注意，不要将俚语土话纳入普通话中，外省人不会听不懂，相反会觉得比说四川话好懂得多。除要注意不说土话俚语外，切莫将那些四川话中特有的语气词混入普通话，否则会让外省人摸不着头脑。笔者将这些四川话中特有的一些语气词列入下： 哦（语调上扬）——表肯定语气，是这样。 啊（语调下降）——表肯定语气，不错,是这样。 是唦（两音都拖长）——表肯定语气，绝对正确。“唦”有的写成“撒”。 哈——语气助词，１、轻微的疑问；２、友好。例子：欢迎多朋友们哈！ 嗦（发音so），疑问，并且马上肯定。例如：原来在这个地方嗦？ 喃——呢的另外读音，表疑问，自问。例如：咋个这些人都跑过来了喃，消息够灵通的嘛！ 兮——语气词，那样子的：“你觉不觉得他有点神经兮兮？”“脏兮兮的。”“瓜兮兮的” 绰绰（coco）——哪个样子。神绰绰的（精神病样子），哈（傻的四川发音）绰绰的。嘎——是这样么？单独用表示肯定。如：你是这样说的，嘎。哈（轻声）——疑问。自问自答。轻度肯定。如：“格是哈”？－是不是？是么？如:“军医哈”－是军医吧？是军医。这些四川特有的语气词，非常丰富，比普通话和北京话多多了。这种语气词善于表达微妙的意思，是普通话和其它方言所不及的。所以四川人要顽强地保护自己的这些特色语言。只要对外说普通话时不将这些方言土语纳入，四川人说起普通话来就不会太差！

Answer 2

椒盐普通话，就是常说的四川普通话，简称川普。是一种把四川话（主要是成渝话）换上普通话的音调而成的一种语言，通常带有调侃的语气。川普广泛流行于四川及重庆地区，一般地，会说普通话的四川人或重庆人都能掌握，且川普被大量不会说普通话的人作为交际时普通话的替代品。
简介
四川人说话幽默，将自己说的带川味的普通话冠以“椒盐”。椒盐者，川菜调料也，乃花椒和盐巴混合体。用“椒盐”修饰普通话组成“椒盐普通话”，其义有语音不标准，说者难受，听者蹩脚等，四川人自己说的“贵州骡子学马叫”就是最直白的注解。将这种椒盐普通话演译得淋漓尽致的当数成都人李伯清，一句“你做啥子嘛”的川普，莫不叫人捧腹。