苹果变黄了能吃吗?

先回答能不能吃 再说为什么 还要说下预防措施!!!!!
我问的是剥了的苹果放久了变黄,能不能吃?为什么?还有预防措施!

这样变黄的苹果能吃。变黄只对观感有影响,无损于苹果的营养。苹果削皮后会变黄是在空气中氧化的结果。如在削皮后马上在淡盐水中浸泡一下,就能避免变黄。试试?
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2009-03-26
能,苹果由青变黄表示是真正的熟透了,但是如果已经软如面团,手指一捏即凹陷则是已经变质了,不能吃了. 其实苹果最好吃的时候既是微微变黄之时,这时苹果酸中带甜很是好吃,至于预防措施,一般来说放冰箱中可延缓,需要注意的是水果本身会缓慢释放一种催熟剂,不同水果之间最好不要混放,特别是香蕉...
第2个回答  2009-03-26
人家楼主问的是剥了皮的苹果放久了氧化了还能不能吃

你们楼上几个乱七八糟回答些什么啊!!!!
第3个回答  2009-03-26
黄元帅 的话

就能吃

为什么 嘛 是苹果皮 里的叶绿素转化成 叶黄素

所以就变黄了

预防措施 嘛 放到地窖里吧 ~~
第4个回答  2009-03-26
那要看是什么苹果了,有的品种成熟后就是黄的,呵呵

苹果变黄了还能吃吗 放久了苹果变黄了还能食用吗
1、苹果变黄了还能吃,而且苹果十分容易变黄,苹果发黄是因为苹果中含有的氧化酶和空气中的氧气发生了氧化,所以苹果才变黄,变黄的苹果没有产生毒素,所以是可以吃的。2、外观有破损的、或者是有虫蛀斑点的苹果,是已经变质不可以食用的苹果,而且这种苹果还有着腐败变质的味道。3、表面上非常好看,咬...

苹果变色还能吃吗
苹果变色还能吃。一个苹果吃的时间长了,被咬掉的表面便会呈现黄色,那部分果肉的水分含量也会减少,变得比较“软”,不那么脆了。专家解释道,这其实是苹果氧化的结果。虽然“卖相”比较难看,口感也不是特别好,但其实它的营养元素并没有丢失,吃了也不会产生危害。如果在切开之后半个小时食用还是很...

苹果去皮后变色能吃吗
苹果去皮后变色能吃,苹果内存在酚类化合物,易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,但果肉并没有被腐蚀感染,可以清洗一下继续食用,也可把发黄的一面切掉再吃,不会对人体产生影响。如果存放时间长,超过1天,就不能再食用。苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果营养价值很...

苹果放一会发黄了还能吃吗 苹果放了会发黄能不能吃
1、苹果变黄了一般是正常的氧化现象,可以吃,不会影响身体健康。但如果这种苹果已经变质,则不能吃,吃了可能会影响胃肠道,对健康不利。2、还能吃:苹果变黄主要是苹果长时间储存之后,其中的氧化酶和空气里面的氧气产生变化,引起颜色发黄,而将苹果切开后果肉更容易变黄,属于正常情况。如果并没有...

苹果被氧化了还能吃吗
苹果被氧化了能吃的,发黄是因为含碘,被氧化了所致,没有毒害,但是要区别腐烂的苹果.当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。

苹果变色还能吃吗
苹果变色后仍然可以食用。当一个苹果被咬过的部分变成黄色,并且水分减少变得较软时,这实际上是苹果氧化的结果。尽管这样的苹果看起来不太吸引人,口感也可能有所下降,但其营养元素并没有丢失,食用并不会带来危害。如果苹果在切开后半小时内食用,还是很安全的,因为内部的果肉并没有被腐蚀感染。可以...

苹果皮变黄了还能吃吗 苹果皮变黄了影响食用吗
1、苹果皮变黄了还能吃。2、苹果皮变黄了表明苹果水分较少,可能放置时间较长,导致苹果皮变黄,开裂。苹果削皮后最好马上吃,不能立即食用的话要用塑料薄膜包裹,然后放到冰箱里,这样可以防止氧化,也可以选择其他方式避免暴露的果肉和氧气接触。3、苹果含有膳食纤维,可以增加肠胃蠕动,帮助消化。另外...

苹果被氧化了还能吃吗
1. 苹果被氧化后仍然可以食用,尽管其表面可能出现发黄现象。这是因为苹果中的碘含量导致氧化反应,而这种氧化过程并不含有毒害物质。2. 然而,在食用前需要判断苹果是否有腐烂的部分。健康的苹果即使经历了氧化,仍然是可以安全食用的。3. 苹果在削皮后容易发生酶促褐变,这是因为苹果细胞中的酚类物质在...

苹果切开后为什么会变黄
苹果变化黄了是可以吃的。苹果确实容易变黄,很多人边吃就会发现有些地方已经开始发黄了,苹果发黄是因为苹果中的氧化酶和空气中氧气发生的氧化反应,所以才会变色,但是此时的苹果并没有产生有毒的物质。苹果切开多久不能吃 从营养的角度来说切开的苹果最好在当天吃完,不要留到第二天。切开的苹果若...

苹果放久了,还能吃吗?
苹果放久了,但是没有发生霉变和腐烂的是可以继续食用的,只不过水分和营养成分会有部分丧失。观察苹果的颜色 1、如果苹果仅仅是外表发黄,则并不会影响苹果的食用。这都是因为苹果放置的时间变长,内部的营养物质不断地流失,最终才出现了变黄的情况。2、变黄的苹果,很多时候并没有出现变质的情况,...

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