我家里盖房子，工人从楼上摔伤，关于赔偿和责任分担该怎么办？

我们是农村家庭，我家里盖房子，工人从楼上摔伤，脚腕关节处摔断，做了手术，伤快好了，现在存在以下问题：
1、我们盖房子没有和包工头签订书面合同，只是口头约订，当时没有外人在场，就我爸妈和包工头在场。
2、我们不是包工给包工头，工人工资按天算，但是钱是给包工头，包工头给工人发工资，所以工人都是包工头请的。
3、伤者66岁，男性，还有残疾证（说是66岁已经不能出来劳动了）在年龄上他有责任吗？还是说包工头不能雇佣丧失劳动能力的人。
4、伤者是自己不小心摔下来的。
5、当时我们及时送医院治疗，交付了一万六的治疗费，伤者家一分钱没出。
6、现在农村有合作医疗，伤者选的药都是在合疗之内的，私了的话肯定合疗是他们的，那么公了的话合疗报给我们还是他们？
7、我们，包公头，伤者三者间应承担的责任各占到百分之多少？
8、这种事公了对我们有利还是私了对我们有利？
9、如果是公了法律上会判什么误公费、护理费、营养费等等杂七杂八的费用吗？大药农民家庭会判多少？会不会因为合疗而少算些？

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