冬至日北方吃水饺南方吃汤圆的来历

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过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。这种食物最初是在冬至这一天制成，因此，在冬至这天家家户户吃馄饨，以表达对和平的祈愿。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。这种食俗的由来相传与南阳医圣张仲景有关。张仲景曾在长沙为官，告老还乡时正值大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过。于是，他让弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮成汤，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放入汤中煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓。服用后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了“捏冻耳朵”的习俗。后来，这种食物被称为“饺子”，也有人称它为“扁食”或“烫面饺”。人们相信吃了冬至的饺子能够抵御寒冷。