餐饮行业人员的职业规划范文2017

Answer 1

　　 职业规划 书在餐饮业个人的职业生涯发展中是必不可少的书面文件。做职业生涯规划要提早， 职场 上只有做了规划，才不会迷茫。以下是我精心推荐的一些餐饮业的职业规划 范文 ，希望你能有所感触!

　　餐饮业的职业规划范文篇1

　　初入大学就应该树立正确的职业生涯规划理念，大一就进行职业规划，从一开始就不走弯路。

　　大学一年级

　　1、上半期为适应阶段，我现在已初步适应了大学学习生活。我需要形成自己的 学习 方法 ，注重平时的进步，用期末考试检验自己的学习效果。此外与老师同学多多交流，积极参加讲座来拓宽视野。

　　2、由于闲暇时间较多，我加入了学校协会。为更好地完成接到的任务，我需要克服马虎习惯追求事事细心，我需要学习word与excel等办公软件来弥补这一短板，需要提高写策划及各种会议记录的能力。

　　3、下半学期更加重视 英语学习 ，尤其重视听力练习与写作练习，力求在6月通过四级考试。

　　4、结交朋友同样是一个重要部分。与室友相处与大学生活息息相关，在这个过程中我要学会更包容理解他人，在寝室书写友谊佳话。我将增加与班级同学的交流，发挥一个班委成员在凝聚班级中的作用。

　　大学二年级

　　1、由于大二课程增多，课业压力增大，我计划投入更多时间到学习方面。因此我会有选择地退出学生社团，将更多精力放在专业课程的学习方面。

　　2、在上半学期12月有英语六级考试，因此我需要进一步提高自己的英语水平。在增大单词量、挺高听说能力、提高阅读能力与写作能力方面齐头并进，力求以高分通过六级考试。

　　3、大二时期我需要进一步扩大自己的交际圈，在大一朋友圈的基础上结识 其它 学院的同学，从不同学院人身上学习吸取不同的东西，更好地完善自己。

　　4、重视体育锻炼。这项应该贯穿大学四年生活，在这个承前启后的时期保持健康体魄有更为重要的意义。

　　大学三年级

　　大三要更多地考虑就业问题。参加招聘宣讲会，获得更多地就业信息与就业知识。

　　大学四年级

　　1、 毕业 论文，完成好本科阶段最后一项作业。

　　2、实习期间，要工作认真，多学多问，锻炼自己的实际操作能力。毕业前，提高求职技能，检验自己已确立的职业要求是否正确，前两年的准备是否充分;积极参加招聘活动，了解就业指导中心提供的用人需求，强化职业素养。

　　职业生涯规划结束语

　　第一，只有将自己的人生进行职业规划，我们才能拥有一块构建丰富多彩的心灵世界的奠基石，否则我们将永远也找不到人生旅途上躲避风雨的屋檐。

　　第二，当今社会真可谓是既激烈又残忍的社会。因此，我们要想在这样一个多元化的社会中拥有属于自己的一席之地，那么职业生涯规划自然成为在人生争夺战中不可缺少的有力武器。

　　第三，对于每个人而言，尽管生命都是有限的，但是不同的生命却有着不同的精彩，因为不同的人生有着不同的职业生涯规划。

　　餐饮业的职业规划范文篇2

　　人的一生大多时光在工作岗位度过，只有把工作做好，快乐工作，才有快乐人生。如果有幸可以担任本公司餐饮总经理，我将会在公司总经理督导下，负责做好餐厅的服务以及日常管理工作。 以下是我的 工作计划 及责任：

　　一、工作计划

　　1、餐厅内部管理方面：

　　(1).参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

　　(2).根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

　　(3).制定员工 岗位职责 和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

　　(4).抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

　　(5).安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

　　(6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。

　　(7).与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

　　(8).建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。

　　(9).抓好餐厅卫生工作和安全工作，定期检查餐厅清洁卫生，清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。

　　2、营销方面：

　　(1).利用各种 渠道 大力宣传，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。

　　(2).征求客人意见，处理客人投诉，最大程度满足客人要求。

　　(3)、企业能否长远，在于 文化 的鉴赏和传承，牢牢抓住好企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵，使餐厅具有无限的生命力。

　　3、经营战略：

　　本餐厅地理位置良好，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群比较乐观，与此同时，周边的各种快餐厅，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，只有做好我餐厅各项工作质量，尤其服务质量，才能处于优势地位。

　　(1).我们要在全方位经营的同时，推出自己的特色，发扬自己的特点，要集中力量，把我餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。

　　(2).结合市场的休闲特点，适当增加休闲娱乐设置。

　　(3).在保证发展和盈利的同时，我们加强奋斗，拓展规模。

　　二、员工培训

　　培训的目的就是通过对员工在心、声、仪、礼、形,专业知识和业务技能等方面的训练，提高员工的职业素质，提高餐厅企业的的管理水平与服务质量，从而实现餐厅经营管理的目标。因此针对新老员工，应该依次从以下几方面进行培训：

　　1、餐厅基础知识培训

　　包括餐厅的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、 规章制度 、饭店产品知识等内容，使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解，老员工加强自己工作质量，照顾和帮助新员工。

　　2、餐厅礼节礼貌培训

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