我们和地球饮食名言食不厌精脍不厌细出自哪位历史人物苏轼孔子题目来源

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“食不厌精，脍不厌细”这句名言并不是出自苏轼，而是出自孔子。它最早见于《论语·乡党篇》。原文是：“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。” 这句话的意思是：斋戒时，一定要改变平常的饮食；居住也要变换卧室。粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。形容食物要精制细做。
这句话也反映了孔子对于饮食文化的态度，即追求精致、细腻、品味高雅的饮食文化。在孔子看来，饮食不仅是满足生理需求的行为，更是一种文化、一种礼仪、一种精神追求。因此，他提倡在饮食方面要注重细节、精益求精，以体现人类文明和高雅的品位。这种思想对于中国饮食文化的发展产生了深远的影响，使得中国饮食文化在世界上享有盛誉。