为什么水蒸气比开水还要烫手？

Answer 1

在烧水或煮食物时，若被喷出的水蒸气烫伤，红红的一片感觉比被热水、热汤烫伤更疼。这是因为水蒸气碰到人体后会液化，变成同温度的水后，水再继续向人体放热，对人体造成二次烫伤；而水放热后，温度随之降低，等到与人体温度相同时，即停止放热。因此，水蒸气造成的烫伤比热水严重。

水蒸气到人体的时候,由于人体温度比水蒸气低,所以水蒸气碰到人体会放热变成液体(要放出更多的热量),再加上本身水蒸气的热量100度,所以温度会在100度以上,甚至超过好几倍，当然比沸水厉害。

因为水的沸点只有100度，水再沸腾的厉害，温度也不会超过100度；而水蒸气的温度可高达几百度，是沸水的温度高几倍，因此水蒸气比沸水烫伤的要厉害的多了！

水蒸气温度比比水温高，这是主要原因。水只有100度，再高就变成水蒸气了。温度高的烫伤更严重，这样解释可以吧。
热粥比开水烫伤还要严重，是因为水比粥不容易保留在人体皮肤上，接触时间短是原因，当然你要让他们故意停留在皮肤上，应该是一样严重。

Answer 2

正常气压下水的沸点是100度，而水蒸汽已经是水的气化，它的温度己经超过100度，可能有150度以上，当然水蒸汽比开水还要烫手。

Answer 3

水蒸气本身就是高温气体 然后遇到相对低温的皮肤会液化，再次释放热，所以可以视为二次放热，所以被水蒸气烫伤往往比开水烫伤更厉害

Answer 4

虽然温度相同，但水蒸气液化也放出大量的热，所以水蒸气比开水烫手。

Answer 5

水蒸气在水沸100度后形成的，而水蒸气有爆发力，穿透力，所以比开水感觉还要烫手。