大米里的小黑虫怎么去除

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想要去除大米里的小黑虫，可以采取以下两种方法：
1. 暴晒法：
若大米中发现小黑虫，可将大米摊放在阳光充足的地方进行暴晒。高温能够有效杀死虫子及其卵，暴晒至不再看到黑色虫子即可。在食用前，如有零星虫子，可用清水浸泡，虫子会浮于水面，轻轻冲洗即可去除。
2. 冷冻法：
将大米放入冰箱的冷冻室中冷冻，低温环境能够冻死大米中的黑虫。建议冷冻一天后取出，此时黑虫不再活跃，便于清理。
为了预防大米生虫，可以采取以下措施：
- 放入大蒜：在大米中加入适量大蒜，无论是剥皮还是带皮放入，大蒜的气味都能防止大米受潮或生虫。
- 放入花椒：将花椒放入透气性好的纱布或茶叶袋中，再放入大米，这样既能防止大米受潮生虫，又不会弄脏大米。
- 白酒处理：在大米中放入一个装有适量白酒的酒瓶，白酒的度数最好在45至50度之间，不要密封酒瓶。这样，白酒挥发的乙醇能够灭杀大米中的细菌，从而防止生虫。