【新疆美食攻略】新疆名菜 新疆小吃 新疆特产 美食街 老字号美食汇总

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新疆菜以其独特的清真风味和浓郁的西北特色闻名。食材丰富多样，包括蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，尤其以牛羊肉为主。烹饪方法多样，如爆炒、烤制、涮煮、烧制、酱制、扒制、蒸制，口味偏向咸辣。新疆菜不仅美味，还融合了维吾尔族等少数民族的饮食习惯。

新疆十大名菜榜单，MAIGOO美食编辑综合了新疆地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行评选。参考了新疆餐饮与美食行业协会评选的名菜，以及中国烹饪协会主办的“中国菜”新疆十大经典名菜名单，并结合第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会上的“新疆十大名菜”名单，最终进行了综合排行推荐。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在评论区指正。

新疆小吃种类繁多，尤以羊为原料的风味小吃最为丰富，如米肠子与面肺子。烤制美食是新疆小吃的一大特色，包括烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子、烤南瓜等，还有少数民族特有的烤包子、拉面、油馓子、油塔子、薄皮包子、奶茶等，无不体现出新疆的独特风味。

新疆十大特色小吃榜单，MAIGOO美食编辑根据小吃的口味风格、知名度、覆盖率等条件进行评选。参考了权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“新疆名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，并结合其他互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在评论区指正。

新疆是著名的瓜果之乡，种植了多种果树，如苹果、核桃、无核葡萄等。维吾尔族人民培育了众多优质葡萄品种，其中无核葡萄最为著名。现在，新疆还培育了苹果、梨、石榴、核桃、无花果、葡萄、杏、红花、甜瓜、葫芦等水果，皆是送礼佳品。

新疆十大特产榜单，MAIGOO编辑根据新疆地区特有的或著名的产品进行评选，涵盖了农副产品、饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等。参考了互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、知名度、网络关注指数等情况，进行综合推荐。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在评论区指正。

新疆有名的美食街包括乌鲁木齐大巴扎步行街、幸福路美食一条街、天津路美食街、伊宁六星街美食街、昌吉回民小吃街、布尔津河滨夜市、哈密皇后天街夜市、喀什古城美食街区等。这些美食街不仅规模大，而且公众知名度高，网络关注指数也较高。

新疆老字号美食榜单，MAIGOO美食编辑主要依据乌鲁木齐市授予的“乌鲁木齐餐饮老字号”名单，参考新疆名小吃、新疆老字号、乌鲁木齐老字号、中国驰名商标等荣誉进行评选，并结合相关美食网络平台的美食餐厅口碑评价、热销情况、公众知名度、网络关注指数等，进行综合整理而成。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在评论区指正。