鳞。用刀或勺，从鱼的尾根部向头部刮起，头与腹鳍之间有N片鳞不易刮掉，可反复快速在原地来回刮，可去掉。
鳃，用勺，口向下沿鳃盖向里把鱼鳃包上报向下扣即可把整个一侧的鱼鳃去除干净，
脏，用刀，从两鳃之间下刀切到肛门处，沿头部刀口向内伸手会有一根管状物（食道），切断后，提食道管，可将其内除泡、仔外的其他内脏全部带出。
开春的鱼，因一冬天没有进食，体内基本没有脏东西，可取胆后食用。
仅供参考
有谁知道鲫鱼如何去内脏,鳞,腮?
鳞。用刀或勺，从鱼的尾根部向头部刮起，头与腹鳍之间有N片鳞不易刮掉，可反复快速在原地来回刮，可去掉。鳃，用勺，口向下沿鳃盖向里把鱼鳃包上报向下扣即可把整个一侧的鱼鳃去除干净，脏，用刀，从两鳃之间下刀切到肛门处，沿头部刀口向内伸手会有一根管状物（食道），切断后，提食道管，可将...
鲫鱼的内脏怎么处理 怎么处理鲫鱼的内脏
1、小鲫鱼用刮鳞片刀具刮干净鳞片。肚腹处的细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。2、剪刀从鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部。3、剪到插入在鱼头和鱼身的结合处，剪断鱼的内脏，剪刀要贴着鱼头腮部剪，否则会弄破了鱼胆。剪断内脏后，顺势挑挖出内脏。4、用剪刀拨开鱼的一边鳃...
如何处理鲫鱼无腥味
1. 去鳞和去腮 在处理鲫鱼之前，首先应该将鱼身上的鳞去除干净。然后，将鱼的腮部剪掉，因为腮部是鲫鱼产生腥味的主要部位。2. 去除内脏 将鲫鱼的内脏彻底清理干净，特别是黑色的内脏部分，这些部分容易产生腥味。3. 盐腌 在烹饪鲫鱼之前，可以使用盐来腌制鲫鱼。用盐擦拭鱼身，然后放置一段时间，让...
鲫鱼怎么收拾又快又干净图解
鲫鱼步骤是刮鳞、抠腮、清内脏。做法：1、刮鳞：左手持鱼，右手中指、无名指、小指握住勺柄，拇指食指捏住勺头两侧，将勺子侧立，勺头正向与鱼尾垂直，从鱼尾向鱼头方向逆鳞而刮，很容易就将鱼鳞刮掉。2、抠腮：左手握鱼，鱼头朝上，用拇指将鱼鳃挑起，右手捏住勺柄，勺头朝上，勺柄朝下，顺势将...
鲫鱼怎么清理干净
1. 刮鳞：左手握住鱼，右手中的汤勺侧立，勺头正向与鱼尾垂直，从鱼尾向鱼头方向逆鳞刮去，鱼鳞容易去除。2. 抠腮：将鱼头朝上，用左手拇指将鱼鳃挑起，右手汤勺勺头朝上，勺柄朝下，插入鱼鳃，轻轻挖出鱼鳃。3. 清内脏：用剪子将鱼腹剖开，左手持鱼，右手插入鱼腹，向外挖出内脏。这样可以快速且...
鲫鱼如何去除鱼腥味
1. 新鲜鲫鱼选择：选择新鲜的鲫鱼是去除鱼腥味的第一步。确保鱼体有光泽，鳞片完整，眼睛明亮，鱼肉有弹性。2. 剖腹去腮去内脏：在处理鲫鱼之前，剖开腹部，将内脏和腮部彻底去除。这些部位通常是鱼腥味的主要来源。3. 水冲洗：将鲫鱼在冷水下冲洗，将表面的血迹和杂质冲净。4. 盐腌：将鲫鱼均匀地...
买回来的鲫鱼怎么处理
1. 检查新鲜度 首先，仔细检查鲫鱼的新鲜程度。新鲜的鲫鱼应该有明亮的眼睛、湿润的皮肤，没有异味，并且鳞片紧密附着于鱼身上。2. 清洗 将鲫鱼置于清水中，用手轻轻搓洗鱼身和腹部，去除表面的污垢和杂质。然后用流动的清水冲洗干净。3. 鱼鳃和内脏处理 用利刃小心地切开鱼腹部，将鱼内脏取出。处理...
活的鲫鱼怎么打整干净(做鲫鱼汤)
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小鲫鱼怎么杀
(1)鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，此鱼为两斤左 右，如果你鱼小，就浅一些，鱼大就深一些，划到接触到内脏即可；(2)从尾部用手开始掏出里面的内脏，这样便于整体将内脏掏出来，然后冲洗干净；第四步：挖腮。将两面的鳃用食指抠出来；第五步：去腥线。(1)将鱼内外清洗干净...
家里怎么清理鲫鱼鲫鱼如何处理
2、刮鳞。用刀逆向把鱼的鳞片刮掉，鲫鱼算是鱼类里面比较好刮的了，清除两面的鳞片后，将头部下方的鳞片切除，比较硬，用刀快速切掉。3、去腮。腮普遍比较硬，不容易摘掉，鱼头两边都要去掉的。4、挖鱼肠。用刀将鱼的腹部破开，这里需要最注意的是靠近头部位置有苦胆，千万不能挖碎，不然会很苦。5...
