为什么两个人用同样的材料做出来的菜味道却不一样?
1，火候不同 2，调味品放得先后顺序不同 3，调味品的比例不同 4，菜下锅时的油温不同 5，火的大小不同 6，放得水的时间，多少不同 7，切肉的方法不同 基本上就这么多
同样的菜谱食材,两个人煮出来的味道为什么不同?
个人偏好和创意：每个人的口味偏好不同，这也会导致即使是按照相同菜谱烹饪出的菜肴味道不同。有些人喜欢更浓郁的味道，可能会增加某些调味品的用量；而有些人则偏好清淡，可能会减少调味品的使用。此外，厨师的个人创意和尝试也会给传统菜谱带来新的风味变化。综上所述，同样的菜谱食材由不同的人烹饪出...
为什么用同样的材料做出来的食物,在味道上却有差异呢?
第二个，做菜时的心情不一样。我自己都算不上厨子的人，就明显的能感觉到，心情好炒菜的时候会更用心，出来的味道也更好。而当心情不好，优思忡忡的时候，做菜的时候也容易走神，出现健忘，不是忘了放盐，就是放了两次盐，或者忘记其他的调味料，甚至直接走神到炒焦。
为什么炒菜时放料都是一样的,结果炒出来的味道不一样?
火候的问题，如果火候不足的话炒出来的味道自然不到家 还有就是食材的先后顺序以及时间 最后就是食材（及调味品）的量的多少了，这个真就是依个人口味酌情添加。。
同样的食材,同样的炊具,为什么每个人烹饪的食物味道都会不同?
也许只是温度过高或过低前的几秒钟。调料加的早了或晚了，炒出来的菜即使有厨师操作，味道也不一样！保温温度不一样，温度不一样，溶解度不一样，调味液浓度不一样，所以成分和调料一样，味道不一样。此外，随着温度的变化，配料和调味料会发生物理或化学变化。厨师之所以做菜大多靠口口相传，食材和...
用的是同样的食材,为什么每个人煮出的味道都不一样?
不同的人做出来的菜味道肯定不会一样的，每个人对同一道菜的理解不同，火候的掌握，那都是以分秒计算，多一分则老，少一分则欠，如果是厨师的话，做菜都已经养成一定的习惯，什么时候放什么调料，都有固定的点，换做另外一个人，就算是同一个师傅，也不会一样，这就是每个人都有每个人的特点，...
炒菜别人放同样的调料,我炒的为什么不好吃呢?
因素太多了~~~中国烹饪的技巧很多~~1：火候 任何菜对火候的要求都不同~对什么温度下什么菜~什么温度下什么料和油温水温的掌控都很有说法。2：选料（包括作料）选料的不同也不同有时候看似相同的选料但效果也可能不同，还有作料的放置时间、多少和放置的顺序等都决定着菜肴的最终味道。3：细节 中国...
同样的调料不同的人,为什么炒出来的菜味道都不一样呢?
这是正常的，每个人做菜的味道都是不一样的，大家的对于火候的掌控是不一样。有的人的感觉就很准，就得可以做的菜的口感就是刚刚好的那种，有的人感觉就稍微差一点，做出来的感觉也不一样
同样的佐料,食材和方法,为什么每个人做的菜的口味不一样呢?
亲，不但佐料的用量对口味有影响，放佐料的时机，火候大小和翻炒的方式也有很大影响。比如酸辣土豆丝，白醋就要在最后起锅的时候放，否则就会挥发一大部分，失去酸鲜。还是酸辣土豆丝，火大、翻炒时间短点就很脆，火小、翻炒时间长就变成煮土豆丝了，口感比较差。
两个厨师炒同一盘简单的菜,味道会有区别吗?
如果两个厨师是抄同一班简单的菜的话，当然味道会区别，因为每个人做菜的方式都不一样，每个人做出来的菜都有不一样的味道，我感觉还是有区别的。
