烤的时候温度有点低了，烤的太久，还有就是多放点油追问
现在是310℃，再高点？
追答240就可以了，310太高了吧
追问我在那边，他们就是300多啊，而且温度低了，烤的时间不就又长了？
现在主要是外面不酥，里面是软的
追答先煎后烤，烤的时候多刷点油
是这样做的，刷的油不少啊，
追答煎的温度300炉温240左右就可以了
追问好的，我试试，谢谢了
追答发张图片来看看你做的
追问
你发酵多久的啊
追问20分钟
在那边，也是这么长时间，有时候还要短点
追答用的什么面粉啊
追问我们这面粉厂的，说是做馒头的面
应为面吗？
追答你师傅哪里应该不是这种吧
追问恩，这个面粉厂就在我们旁边，所以没买那种
应该用什么样的面？
追答这个面粉有点不行
追问那要哪种？给个参考下，谢谢
五得利的行不
追答中筋
你师傅哪里用的是什么面粉啊
追问恩，谢谢，
追答馒头粉发得太快
追问他用的也不固定，
我换换试试，谢谢了
追答你师傅用五得利吗
好的
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第1个回答 2017-07-22
多放 点油追问
是和面时，还是烤的时候？
和面的时候放油了
烤时也放油了，里面软，就是外面硬不酥
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