做法1.鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀，放平底锅中焙成鱼籽饼，再切菱形块，放温油中炸至金黄色。
2.鱼肠、鱼鳔放沸水锅中焯一下。
3.锅中加色拉油，放入葱、姜、蒜、辣椒段，炒出香味后放鱼杂，攒料酒，加高汤及调味料，用小火烧入味，勾薄芡、淋明油。
4.石锅烧热，放少许色拉油，青菜焯水后放入锅底，将烧好的鱼杂盛在上面即可。本回答被网友采纳
油泼面可以用辣椒油替代辣椒面吗
1、用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁；2、锅中烧开水，下面条煮熟；3、煮好的面条放在调好汁的碗中，加少量煮面汤；4、面条上加入辣椒粉、芝麻、葱和香菜；5、将油烧热，倒入盛好面的碗中，拌匀即可。
自制牛肉油泼面怎么做好吃又简单,做法图
1.牛肉切丁，辣椒，蒜切碎（我家没有辣椒粉所以用小辣椒切的）2.面条水煮熟，3.菠菜烫熟放入面条碗 4.把牛肉，辣椒，蒜，盐，生抽，胡椒粉放入碗中 5.把油在锅中烧热，6.倒入碗中！！就ok了！！
有不辣的油泼面做法吗
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油泼面怎么做好吃
3、做法：（1）准备好食材。（2）汤锅加水，烧开后先下入面条，煮2分钟。（3）然后再加入切好的白菜丝，再煮开就好了。（4）煮好的面条捞出来放在碗里面。（5）上面放上辣椒末和葱末，辣椒粉尽量自己磨粉才好吃。（6）再淋上生抽，滴几滴醋。（7）同时炒锅里放入油烧热后，泼在辣椒粉和葱末...
油泼面的做法最正宗的做法
陈醋、白砂糖、麻油和香拌匀。4、将煮熟的面条捞出，放入事先准备好的碗中，然后将焯熟的油菜、切好的葱花和蒜末，以及辣椒粉均匀地铺在面条上。5、在另一个锅中倒入适量的绿色初榨花生油，加热至油冒烟。将热油均匀地泼在蒜末和辣椒粉上，然后迅速将面条和调料拌匀，油泼面即制作完成。
油泼面的做法
油泼面做法如下：1、水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；2、小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；4、面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。5、另起锅，倒入适量绿帝初榨花生油，油烧热冒烟，倒在蒜末和辣椒粉...
正宗油泼面做法
油泼面做法如下：1、水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；2、小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；4、面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。5、另起锅，倒入适量绿帝初榨花生油，油烧热冒烟，倒在蒜末和辣椒粉...
油泼面的家常做法
油泼面是一道具有浓郁中式风味的家常面食，味道鲜美，制作简单。以下是油泼面的家常做法：材料：- 面条：250g - 花椒粉：适量 - 辣椒粉：适量 - 酱油：适量 - 葱花：适量 - 大蒜：适量 - 食用油：适量 - 香菜叶：适量（可选）步骤：1. 将面条煮熟。将面条放入沸水中，煮熟后捞出沥水备用。2...
油泼面的做法是怎么样的 需要准备什么材料
1、准备好蒜末、香菜、鸡精、蚝油、生抽、辣椒粉，面条煮熟，烫适量的青菜。2、加入适量的盐、蒜末、香菜、鸡精、蚝油、生抽、辣椒粉。3、浇上热油，拌匀开吃。特别说明：通过以上关于油泼面的做法是怎么样的 需要准备什么材料内容介绍后，相信大家会对油泼面的做法是怎么样的 需要准备什么材料有个...
油泼面怎样做
油泼面的做法如下：用料：小麦粉200克、水100-120克、辣椒粉2勺、五香粉1勺、盐2克、葱花适量、绿叶蔬菜适量、食用油适量、鲜鸡汁少量。步骤：1、面粉称重，边加水，边搅拌成絮状。2、取出揉光滑，不沾手的状态。3、分三份，擀开，刷一层食用油。放在碗中醒发30分钟。4、锅中烧水备用。醒发好的...
