面食100种做法大全

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面食是中国传统的主食之一，种类繁多。下面是100种面食的做法大全：

1. 馒头：将面粉、酵母、盐和水混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。
2. 包子：将发酵好的面团擀成薄片，包入肉馅或素菜馅，蒸熟即可。
3. 馄饨：将面皮切成小片，包入肉馅或素菜馅，煮熟后配上汤。
4. 汤圆：将糯米粉调成糯米团，包入馅料，煮熟后放入甜汤中食用。
5. 烧饼：将面粉、油和水调成面团，擀成薄片后加入香料，烘烤至金黄色。
6. 馄饨面：将做好的馄饨放入面汤中，配以面条一起食用。
7. 煎饺：将包好馅的饺子煎至金黄色。
8. 丸子面：将做好的丸子放入面汤中，配以面条一起食用。
9. 炸饺：将包好馅的饺子放入热油中炸至金黄色。
10. 粉蒸肉：将肉切成片，用淀粉抓匀，蒸熟后撒上葱花及调料。
11. 卤面：将面条煮熟后，用秘制卤汁拌匀，配以豆芽、猪肉等材料。
12. 炸酱面：将面条煮熟后，配以炸酱、黄瓜丝、豆芽等佐料。
13. 韭菜盒子：用面粉擀成皮，包入韭菜馅，煎至金黄色。
14. 手抓饼：将面粉、水和油揉成面团，擀成薄片后加入香料，煎至金黄色。
15. 米线：将米粉加入开水中煮熟后，配以各种蔬菜和肉类做成汤。
16. 饸烙面：将面粉揉成面团，擀成薄片再烙至金黄色。
17. 红烧肉面：将红烧肉切块，用热水煮熟后与面条一起食用。
18. 辣椒油拌面：将煮熟的面条拌入辣椒油及其他调料。
19. 拉面：将揉好的面团拉成细长的面条，煮熟后配上各种佐料。
20. 麻辣烫：将各种蔬菜、肉类和豆制品放入热水中煮熟，配以调料食用。
21. 春卷：将馅料放入薄饼中，包裹成卷状后油炸。
22. 蘑菇炖面：将煮熟的面条放入炖好的蘑菇汤中食用。
23. 豆腐脑：将豆浆煮熟后凝固成豆腐，配以各种调料。
24. 三鲜水饺：将三种不同馅料填入饺子皮中，水煮或煎熟后食用。
25. 卤肉饭：将卤肉切成块，与米饭一起食用。
26. 麦片糊：将煮熟的麦片加入牛奶中煮成稠糊状。
27. 蒸饺：将包好馅的饺子放入蒸锅中蒸熟。
28. 豚骨拉面：将炖好的豚骨汤倒在煮熟的面条上，配以其他调料。
29. 干拌面：将煮熟的面条用花生酱、醋等调料拌匀。
30. 拌面：将煮熟的面条与各种蔬菜和调料拌匀后食用。
31. 驴肉火烧：将驴肉煮熟后切成丝，放入包好馅的面团中烤制。
32. 韭菜盒子：用面粉擀成皮，包入韭菜馅，烙至金黄色。
33. 炒面：将煮熟的面条用油炒熟，加入各种蔬菜和调料拌炒。
34. 老北京炸酱面：将面条煮熟后拌入炸酱、黄瓜丝等调料。
35. 无锡排骨面：将煮熟的面条放入炖好的排骨汤中食用。
36. 北方爆肚面：将爆肚切片，与煮熟的面条一起食用。
37. 卤味面：将煮熟的面条拌入卤味汤及其他调料。
38. 拉面：将揉好的面团拉成细长的面条，煮熟后配以各种佐料。
39. 素炸春卷：将各种蔬菜切丝后包裹在春卷皮中，油炸至金黄色。
40. 牛肉炖面：将牛肉切块，加入炖好的面汤中与面条一起食用。
41. 炒年糕：将年糕切片后与各种蔬菜、肉类拌炒。
42. 紫菜包饭：将煮熟的米饭包裹在紫菜中食用。
43. 鱼香肉丝炒面：将炒好的鱼香肉丝与煮熟的面条拌炒在一起。
44. 红油炒手：将煮熟的手工面条与红油辣椒拌匀。
45. 炒米粉：将米粉炒熟，加入各种蔬菜和调料拌炒。
46. 红烧牛肉面：将煮熟的面条拌入红烧牛肉汁及其他调料。
47. 鲜肉锅贴：将肉馅包裹在馅饼皮中，锅贴至两面金黄。
48. 鱼香茄子拌面：将炒好的鱼香茄子与煮熟的面条拌匀。
49. 醋溜白菜拌面：将炒好的醋溜白菜与煮熟的面条拌匀。
50. 锅包肉面：将炸好的锅包肉切块，与煮熟的面条一起食用。
51. 虾饺：将虾肉和香菇搅拌成酱泥，包入薄饺子皮中蒸熟。
52. 蛋饺：将鸡蛋打散，加入馅料中，将饺子蒸熟。
53. 素饺：将各种蔬菜和豆腐碎混合成馅料，包入薄饺子皮中蒸熟。
54. 生煎包：将包好馅的生煎包放入平底锅中煎至底部金黄色。
55. 疙瘩汤：将面粉和水揉成面团，将面团切成小块后煮熟放入汤中食用。
56. 炒年糕片：将年糕片炒熟，加入各种蔬菜和调料拌炒。
57. 鱼香豆腐拌面：将炒好的鱼香豆腐与煮熟的面条拌匀。
58. 番茄炒蛋拌面：将炒好的番茄炒蛋与煮熟的面条拌匀。
59. 蛋炒饭：将炒好的蛋拌入煮熟的米饭中加热后食用。
60. 麻婆豆腐拌面：将炒好的麻婆豆腐与煮熟的面条拌匀。
61. 扁肉面：将调好的扁肉放在煮熟的面条上食用。
62. 茄汁肉末拌面：将炒好的茄汁肉末与煮熟的面条拌匀。
63. 苦瓜煎蛋拌面：将炒好的苦瓜煎蛋与煮熟的面条拌匀。
64. 白切鸡拌面：将炒好的白切鸡与煮熟的面条拌匀。
65. 酸辣粉：将煮熟的粉条加入酸辣调料后拌匀。
66. 炸土豆片：将土豆切薄片后油炸至金黄色。
67. 热干面：将煮熟的面条露干后加入炸好的豆酱及其他调料拌匀。
68. 豆皮卷：将豆皮和各种蔬菜切丝后卷起来食用。
69. 炸豆腐干：将豆腐干切成块状后油炸至金黄色。
70. 热干丝：将煮熟的粉丝露干后加入炸好的豆酱及其他调料拌匀。
71. 拧面筋：将面粉揉成面团，擀成薄片后油煎至酥脆。
72. 豌豆黄：将煮熟的豌豆压碎后加入糖和水煮成糊状。
73. 煎粿条：将煮熟的粿条切段后加入蛋液煎至金黄色。
74. 葱油饼：将面粉揉成面团，擀成薄片后刷上葱油，烘烤至金黄色。
75. 香菇云耳拌粉丝：将泡软的香菇和云耳切丝后与煮熟的粉丝拌匀。
76. 午餐肉炒饭：将切成丁状的午餐肉与炒好的米饭拌炒。
77. 虾仁炒饭：将炒好的虾仁与煮熟的米饭拌炒。
78. 垮垮面：将煮熟的面条加入特制调料后拌匀食用。
79. 拔丝地瓜：将地瓜切块后炸至外焦里软，拌入糖蜜食用。
80. 葱爆三丝拌面：将烹煮好的三丝与煮熟的面条拌匀。
81. 西葫芦鸡蛋面：将炒好的西葫芦鸡蛋与煮熟的面条拌匀。
82. 东北大拉皮：将煮熟的拉皮放入特制调料中拌匀食用。
83. 酸辣粉皮：将煮熟的粉皮加入酸辣调料后拌匀。
84. 烧白面馒头：将面粉、糖、酵母和水混合揉成面团，蒸熟后刷上糖浆。
85. 炒饼：将面粉和水揉成面团，擀成薄片后与各种蔬菜和调料拌炒。
86. 长寿面：将煮熟的面条放入煮熟的菜汤中烧煮至入味。
87. 麻辣烫火锅：将各种蔬菜、肉类和豆制品放入辣味汤中煮熟，配以调料食用。
88. 烧饼夹鸡蛋：将面粉、糖、酵母和水混合揉成面团，擀成薄片后在上面加入一个鸡蛋，烘烤至金黄色。
89. 红糖糍粑：将糯米粉加入适量的水和红糖搅拌成糍粑状。
90. 鸡蛋灌饼：将面粉揉成面团，擀成薄片后包裹上鸡蛋，烙至金黄色。
91. 烙饼：将面粉、食盐和温水调成面团，擀成薄片后烙至金黄色。
92. 南瓜饼：将南瓜蒸熟捣成泥，加入面粉和调料揉成面团，烙至金黄色。
93. 葱油拌面：将煮熟的面条拌入葱油及其他调料。
94. 意面素抄