1、材料：白鲢1条，葱姜，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。
2、白鲢鱼处理干净，切段，放适量盐和料酒腌制；
3、葱、姜、蒜切好备用；
4、锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香；
5、放入鲢鱼块；
6、倒入适量料酒和生抽；
7、倒入适量清水，加白醋适量；
8、炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味；
9、加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。
白鲢煮汤怎么做
1、食材：鲢鱼1-2条、生姜1快、蒜米4颗、葱少许、辣椒6个 2、盐适量、味精适量。3、先选1-2条鲢鱼。4、将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。5、准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。6、将锅烧热后放入菜油，然后把鲢鱼倒入锅内，煎至金黄色。7、放入切好的生姜，加适量水，将汤炖...
白鲢怎么做好吃
白鲢好吃的做法有以下几种：1、砂锅鱼头：将鱼头处理干净，放入砂锅中，加入适量的生姜、青蒜、香菜等，再放入少量的青红辣椒，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品，炖煮即可。2、豆腐烧白鲢：将白鲢切片，放入锅中爆炒，加入豆腐块和调料，煮至熟透。3、酸菜鱼：将白鲢切成片，用料酒、盐腌制一会儿，...
白鲢整烧怎么做
7、大火烧开后转小火熬，锅里放几个红辣椒，汤汁收浓后就可以关火了。8、这样一道美味的红烧白鲢就做好了。
白鲢怎么做
1、准备材料：（1）购二斤左右白鲢一只，去鳞、剖腹、去腮、洗净，用纱布揩去水份。（2）视鱼的大小，在鱼身两边割出三到四条切口，以贯穿至鱼腹为佳，放入盘中备用。（3）取精盐、味素若干（重量为烹饪与鱼同等重量菜肴的二至三倍，视口味决定），放入碗内搅匀，均匀地涂抹于鱼身、切口处及鱼...
白鲢怎么做好吃又简单
1、食材：小香葱 适量，白鲢鱼 适量，油 适量，食盐 适量，鸡精 适量，五香粉 适量。2、把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块。3、在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味。4、锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油。5、上面...
白鲢剁椒蒸怎么做好吃
1、鱼清洗干净，在鱼身上两侧切花刀，腌制鱼。2、准备食材，剁椒，小米椒，葱姜蒜末，葱段，姜片。3、起锅热油，爆香材料。4、将炒好的剁椒料均匀放在鱼上。5、再加盖蒸2-3分钟。6、最后淋入热油就可以出锅了。
买了一条白鲢鱼,怎样弄好吃?
做法：1、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀；2、坐锅点火放入清水，开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮10-15分钟，取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用；3、坐锅点火倒入油，油温8成热时，放入葱段、姜片炸出香味时，拾出葱姜，将油浇入鱼身上...
鲢鱼怎么做才好吃?记住3个窍门,鱼肉滑嫩入味还不腥,真好吃
①我们把鲢鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去掉，冲洗一下。加入1大勺面粉把鱼里外反复揉搓一会儿，再次冲洗干净。我们把鱼腩那一块切下来，再切成小块放入碗中。其他的鱼可以单独做另外一道菜，这里的鱼腩刺少，老少适宜。Tips:鱼有腥味是多种原因导致的，我们用水是不可能把鱼内脏、鱼身上的黏液、血液等...
鲜鲢鱼怎么做才好 清蒸白鲢的做法
4、将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用。5、熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片。6、冬菇、黄瓜切片。7、猪板油去筋，切成丁。8、将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上，火腿片、鱼骨片、冬菇片、玉兰片、姜片、大料、白糖、精盐、味精也撒在鱼身上，加入料酒、...
小花白鲢怎么做好吃
1. 清洗小花白鲢鱼并去除内脏，剪掉鳍和尾巴。2. 将鱼身切成薄片，每片约厚度为0.5厘米。3. 在鱼片上撒上少量盐和胡椒粉，加入少许料酒，腌制大约15分钟。4. 取一个碗，放入适量淀粉，将腌制好的鱼片均匀地裹上淀粉。5. 热锅加入足够的植物油，烧至7成热。6. 将裹好淀粉的鱼片逐一放入锅中...
