吃剩过的大米可以做米酒吗

Answer 1

吃剩过的大米可以做米酒，具体做法如下：
　　材料：大米饭一碗半，酒粬半瓶，凉开水半锅
　　步骤：
　　1、所有的材料，大米饭，酒粬，凉开水。
　　2、把酒粬加入米饭里，拌匀。
　　3、加入点凉开水，酒粬就化开啦，而且更好拌匀了，大米饭遇着水就散啦！
　　4、瞧，加入凉开水后搅拌均匀，酒粬化开啦，米饭也服服贴贴地啦！
　　
　　
　　5、用筷子在中间插个孔，这样就可以方便查看米酒是否酿好啦，酿好了小孔中间就能看到米酒汁。
　　6、现在有专门的米酒机，我这是最简单的，找个盘子，正好严严实实地盖住了。
　　7、然后用这个大毛巾捂起来，放在一个温暖的地方，冬天时间长点，象现在这样的夏天二十四个小时就行啦。
　　
　　8、装在罐里，放冰箱里冷藏可放久点，没有那么快醉。
　　9、可以制作个甜品，锅里加水，放入枸杞子。
　　10、水开后加入白糖和米酒,稍凉放入冰箱冷藏后更好喝。