新开的烧烤店生意不好，好愁啊，改怎么办呢

Question

去年年底开的店，也算是半个加盟的，店面面积还算大，装修也比较精致，就是没有生意，我们的产品口感也不错也有点回头客，但是这2个月来一直在亏本，因为店面较大生意不好就血本无归，很有压力，也十分愁，店的位置也不是很不好旁边也有不少娱乐场所但是就是很少人来吃，基本每天都在亏，开了几个月也不想转掉，转了也是大亏，真的不知道怎么办才好了，试着想做自助式的，按人头算，不知道这样何不合适？请各位帮我提提意见，谢谢了
我们店的烧烤都是顾客自己烤的那种设备也是比较先进的，在我们镇上还是先列，别无2家，口感也是不错的，环境很优雅，而且还有火锅一起的，但是最近天气一热就是没有人来店里吃，这几天爆亏。所以也想不好怎么办有想过隔出一个店面出租或者是安人头算 ，规定多少钱一位，请各位帮出出主意 谢谢

Answer 1

你说旁边也有不少娱乐场，可以外送，搞一些小的宣传活动，先把人气做起来。另外如果你有条件的话也可增一些家常小菜，这样的话先把店周转起来，你说试着想做自助式的，按人头算，我觉得还是按点了多少东西算多少东西好些，这样你和客户都不吃亏，可以做几人套餐，如五人套餐，八人套餐。如果你的店口感也是不错的，环境很优雅，而且还有火锅一起的，加上家常小菜，自助烧烤，坚持下来生意一定会好起来的

追问

如果烧热菜就感觉杂了些 冷菜是可以考虑

追答

呵呵，冷菜也可以的，我觉得也可外送，我的店里也搞外送，多一点宣传，可发一些打折单子之类的

Answer 2

夏天到了 啤酒价格要合适哪怕成本价高点 客源有了 在一点一点变价 不要高很了人家会生气。别人来吃了送点啤酒什么的。回头客90% 也有口碑。

追问

我们的价位不高 不知道是不是天气热还是怎么了 或者是有人看了店不敢进来以为是高消费的

Answer 3

应该就是雪锅一类的加盟店是吧？可以考虑印点优惠卷，在店附近派发，人的心理是喜欢有折头或者优惠的活动，你可以捉住客户这个心理，而且你们周边的娱乐场所那么好的资源你都不想着利用下吗？可以谈谈合作，客户在他们店消费多少，就可以在你们这边吃东西打折，实现双赢。

追问

现在我们有送贵宾卡的 凭卡打折