2、 牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，花椒（花椒粒用油炸一下再碾碎！），葱末，鸡粉，糖，姜末沿着一个方向搅拌均匀；
3、 用水油面包入干油酥，捏紧，收口朝上，撒上少许干粉按扁，用杆棍杆成长方形薄皮，包馅，再压扁；
4。平底锅放油，开煎！！一定要小火！一边煎完煎另一边！最后会变的焦黄酥脆。本回答被提问者采纳
牛肉酥饼的做法
1、材料：面粉400克、水250克、牛肉150克、大葱250克、花椒3克、十三香粉5克、面粉30克、盐适量。2、花椒用料理机打碎，也可直接选择花椒粉。3、大葱切碎，牛肉绞碎或剁碎，越碎越好，面团和好后静置一个多小时，中间需要将面团揉光滑。4、30g面粉放碗中，加入所有十三香粉，用热油浇入，烧成油酥...
宫廷牛肉酥饼的做法
5、将饼皮配料的所有材料混合在一起，揉成光滑柔软的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发半个小时。6、醒发面团的同时制作牛肉馅。把花椒粉、盐、葱末、姜末、生抽加入牛肉馅中，搅拌均匀。再加入料酒和水，快速用筷子搅打到发粘湿润的状态就好了。7、手和案板上都涂抹一层植物油防粘，把醒发好的...
牛肉香酥饼的做法和配方
1、准备材料：面粉400克、水250克、牛肉150克、大葱250克、花椒粉3克、十三香粉5克、面粉30克、盐适量；2、大葱洗净切碎，牛肉洗净剁碎，面粉加水和成面团，醒40分钟，30g面粉放碗中加入十三香粉，用热油浇入烧成油酥，凉后加入适量盐；3、面团醒好后，分成等份小剂子，擀开成长条，抹上油酥，撒...
牛肉酥饼的做法是什么
步骤：1、用猪油、面粉、水揉成水油面。2、牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，花椒，葱末，鸡粉，糖，姜末沿着一个方向搅拌均匀。3、用水油面包入干油酥，捏紧，收口朝上，撒上少许干粉按扁，用杆棍杆成长方形薄皮，包馅，再压扁。4、平底锅放油，小火慢煎，一边煎完煎另一边，最后变的焦...
家庭版植物油版牛肉酥饼!层次分明
牛肉酥饼 材料: 1、牛肉馅:黄牛肉200克、洋葱约1\/4个、鸡蛋1个、酱油、蚝油、盐糖、黑胡椒适量 2、饼皮:普通中筋面粉500克、水260克、植物油20克、盐4克、糖20克 3、油酥:普通中筋面粉40克、植物油50克、盐2克、五香粉少许 4、其他:刷表面蛋液、白芝麻 以上配方一共可做24个 做法: 装上绞肉配件,牛...
烤箱做牛肉酥饼的方法 牛肉酥饼做法
1、低筋面粉中加入高筋面粉、油和适量水和匀(比饺子面软点就行)用保鲜膜包住饧20分钟。2、案板上铺一层保鲜膜中间放黄油上面放保鲜膜用擀面杖压平擀平放入冰箱中冷却。3、将洋葱切丁，胡萝卜切细丝，牛肉切大拇指肚大小；锅中倒油放入葱姜末和洋葱爆香后将胡萝卜丝炒片刻，把牛肉倒入锅中炒变色...
牛肉酥饼怎么做
你好，牛肉酥饼的做法步骤如1 将饼皮配料的所有材料混合在一起，揉成光滑柔软的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发半个小时。2 醒发面团的同时制作牛肉馅。把花椒粉、盐、葱末、姜末、生抽加入牛肉馅中，搅拌均匀。再加入料酒和水，快速用筷子搅打到发粘湿润的状态就好了。3 手和案板上都涂抹一层...
宫廷牛肉酥饼怎么做
宫廷牛肉酥饼的做法步骤 宫廷牛肉酥饼的做法图解11. 将饼皮配料的所有材料混合在一起，揉成光滑柔软的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发半个小时。宫廷牛肉酥饼的做法图解22. 醒发面团的同时制作牛肉馅。把花椒粉、盐、葱末、姜末、生抽加入牛肉馅中，搅拌均匀。再加入料酒和水，快速用筷子搅打到发粘...
宫廷香酥牛肉饼的做法
- 牛肉末：200克 - 面粉：280克 - 酵母粉：1克 - 鸡蛋：1个 - 大葱：120克 - 生姜：5克 - 老抽：3克 - 生抽：10克 - 蚝油：5克 - 白砂糖：5克 - 花椒油：10克 - 香油：10克 - 十三香：少许 - 姜黄粉：少许 制作步骤：1. 将240克面粉、2克盐和1克酵母粉混合均匀，加入约145...
牛肉油酥饼怎么做
做法 1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀 柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；2.牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到...
