2、加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。
3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。
4、放点青花椒、苦瓜或花椒叶，会迅速消花且味道格外香。此外，红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果，可以放一点进去。生姜要切片，大蒜要拍扁，这样效果比较好。
5、经常加点生的芹菜梗一起泡，也能很好的防止白沫产生。
6、那是你在泡的时候不太干净，坛子里有油或者一些脏东西造成的。
7、出现白沫时，如果泡菜的汤汁已经色泽发暗、混浊、粘稠（类似稀米汤）、酸味很重，即表示泡菜已经腐败变质，不能再食用了。本回答被网友采纳
泡菜坛里起白花怎么办
1、如果泡菜的汤汁依然清澈，只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”，这是正常的。此时不要搅破白沫或白膜，可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉。然后把坛子口倾斜，注入盐水，把白膜或白沫冲掉，接下来再用下述方法处理一下：加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。...
泡菜生白花怎么办
1. 加入竹笋：将去壳的竹笋头洗净并晾干，放入泡菜坛中。这样处理后，白花现象通常会在一两天内消失。长期放置的竹笋还能帮助保持坛内盐水一年不生花。2. 添加盐和料酒：在泡菜坛中出现白花时，可以适当加入一些盐和料酒。同时，在夹取泡菜时注意不要带入生水，并且在泡菜前尽量将水分沥干。每次添加新...
泡菜坛子起白花了怎么消除?
1.用盐水消除泡菜坛子起白花 一般来说，泡菜坛子出现白花、霉斑，都是由于有细菌感染或空气过于潮湿导致。可以使用盐水进行清洗，方法如下：把泡菜坛子外部清洗干净后，将加入适量盐的水注入坛子中。用毛刷或海绵清洗泡菜坛内壁，特别要注意下摆部分，因为那儿容易残留食物和细菌。清洗完后，将泡菜坛口朝下...
泡菜坛子生白花咋处理
如果泡菜坛中出现白花，可以采取以下方法进行处理：1. 白酒浸泡：将少量高度白酒倒入泡菜坛中，然后搅拌几下，白花通常会消失。白酒具有杀菌消毒的作用，能够有效地解决这个问题。2. 加入紫苏：紫苏是一种常见的野草，它在腌制泡菜时不仅能够增加风味，还能预防泡菜坛中出现白花的现象。只需加入几片紫苏叶子...
为什么泡菜坛子起白花
1. 一旦发现泡菜坛中有白花，应立即将其撇除。这些白花实际上是泡菜盐水表面繁殖的酒花酵母菌，它们会在泡菜发酵过程中与乳酸菌竞争，影响泡菜的质量。2. 若泡菜坛中的白花严重，表明酒花酵母菌数量过多，可能会导致盐水变质，进而影响整坛泡菜的品质。3. 泡菜坛子出现白花的原因之一是夏季高温，容易导致...
泡菜坛子起白花了怎么办
泡菜坛出现白色菌膜，通常称为“泡菜花”，处理方法包括使用甘蔗、白酒、竹笋等，或者在无法挽救的情况下丢弃。1. 甘蔗法：去除泡菜上的白花，然后将红皮脆杆甘蔗洗净切半，放入坛中。这种方法效果迅速，不会影响泡菜的风味。2. 白酒法：同样先清除白花，然后倒入大约20毫升的高度白酒。白酒能杀灭酵母菌...
泡菜坛子起白花了还能吃吗泡菜坛子起白花啥原因
1. 添加抑制霉菌生长的食材：将苦瓜、萝卜、生姜、大蒜等具有抗菌特性的食材放入泡菜坛中，可以帮助消除白花。生姜和大蒜的效果通常较好。2. 使用酒精：向泡菜坛中加入适量的食用酒精或56度以上的高度白酒，通常为半两左右，然后密封并加好坛沿水。这样处理后，白花通常会在几天内逐渐消失。如果还有少量...
泡菜坛子起白花了还能吃吗 泡菜坛子起白花啥原因
1、泡菜坛子起白花了，可以泡一些蔬菜能抑制白霉生长，如苦瓜、萝卜、生姜、大蒜等，都可以消除白花，而生姜、大蒜相对效果好些。2、泡菜坛子起白花了，可以使用半两食用酒精或56°以上的高度白酒2-5矿泉水瓶盖左右加入坛中，盖上盖子，加好坛沿水，过几天看，白花会渐渐消失，若还有少量白花霉...
泡菜起白花的消除方法
有些人在制作泡菜时使用食用碱或某些保鲜剂，可以帮助减少白花的生成。造成泡菜起白花的原因：1、沾水沾油 生水和油脂里隐藏着大量的细菌，一旦进入泡菜中便开始兴风作浪。沾有生水和油脂大致分为三种情况：一是食材在做泡菜之前，表面水分没有沥干，将生水直接带入到了坛内。二是夹泡菜的筷子或者拿...
泡菜坛子生白花怎么办?
一、立即处理受污染的泡菜 移除受污染部分：一旦发现泡菜坛子里有白花（霉菌），应立即将受污染的泡菜取出并丢弃。避免霉菌扩散到其他未受影响的泡菜上。清洁坛子：将泡菜坛子彻底清空，用清水冲洗掉所有残留物。可以使用小刷子或海绵清洗坛子内壁，确保去除所有可见的霉菌。消毒杀菌：使用食品级消毒剂（如75...
