1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
扩展资料
海参挑选技巧：
1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。
2、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
3、看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
4、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
不宜吃海参的人 海参的食用禁忌有哪些
3、脾虚痰多者不宜吃海参。因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。4、肝火过旺的人不宜吃海参。海参当中富含营养，若是本身肝火旺盛，吃了海参后是火上浇油，这样...
吃海参的禁忌有哪些
食用海参的禁忌有以下几个：一、每天食用别超一只。对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题。因此,每天食用海参最好不要超过一只。二、春季应少食海参。需要提醒的是,春天是容易上火的季节,尤其是北方春季多干...
什么人不能吃海参?这几类人千万别把海参经常吃!
不能吃海参的人：一、脾胃不好的人 有些人本身肠胃消化功能就不太好，平时容易闹肚子、消化不良，这类人群日常饮食都稍微要注意了，更别说吃海参了，因为海参性味比较平温，蛋白质含量又很高，所以脾胃不好的人可别吃海参，以免消化不良。二、幼儿 海参高蛋白应该给孩子补补啊!错，大错特错!很多大...
吃海参的好处和禁忌
吃海参的禁忌 海参不宜和含鞣酸的水果同吃 柿子，葡萄， 石榴，山楂等酸性水果不能和海参一起食用，以免水果中的鞣酸导致蛋白质凝固，影响消化吸收。肝肾功能不好的人少吃海参 海参有温补肾虚，益肾补精的功效，但不宜过量食用，以免增加肝脏负担，因此肝肾功能不好的人最好不要多吃。海参每天食用要...
吃海参有哪些禁忌呢
吃海参有哪些禁忌呢？禁忌一：由于海参中含有大量的蛋白质以及钙质，因此海参是不能和鞣酸物质公共食用的，所以在食用海参的时候需要注意这一点，也就是说那些食物中存在鞣酸的成份是不能食用的，比如说柿子、山楂、石榴等，这些食物中都是含有鞣酸成份，如果食用的话，就会造成消化不良等现象。禁忌二：在...
海参食用注意有哪些?
第二，海参不可与酸性果蔬同时搭配海参避免与酸性水果同时搭配食用，（如：石榴、山楂、葡萄等）外界环境变化会让其中的营养蛋白质发生改变，蛋白质的组织也会发生改变。所以想要吃酸性果蔬，是在吃完海参的两个小时以后再进行食用。第三，海参害怕与油融合海参对油的抵触性已经多次进行强调过，海参的多种...
吃海参有什么禁忌 吃海参注意什么事项
吃海参有什么禁忌 1.不宜与含鞣酸水果同食 海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。2.儿童一般不宜多吃海参 专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，...
海参不适合的人群吃?海参有什么禁忌?
1、关节炎患者少吃海鲜，因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜 等，被人体吸收后可在关节中形成 尿酸结晶 ，导致 关节炎症状 加重。2、海鲜不宜下啤酒，因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。3、吃海鲜后，一小时...
海参的食用禁忌有哪些:这些人千万别吃海参
海参的食用禁忌包括：1. 每天食用量不宜超过一只。对于体质虚弱的人，每天一只海参是适宜的。但对于健康人群，特别是在干燥气候地区，过量食用可能导致“上火”。2. 春季应减少海参的摄入。海参中的皂苷物质可能导致副作用，如口干和流鼻血。春季容易上火，因此应减量食用。3. 海参不宜与甘草同服。4. ...
海参食用的6大禁忌
海参食用的6大禁忌 一、吃海参千万要了解1、食用醋:非常不利营养的吸收,做海参放了醋,营养上会大打折扣。 海参补肾、养血营养和食疗价值高, 两者同食会出现与甘草酸同食的效果, 酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩, 二、吃海参千万要了解2、葡萄:海参不能和葡萄同食,不然就会起到相反的作用。 海参具有很强的...
