主料牛筋500克 胡萝卜100克 杏鲍菇100克 青椒1个
辅料干红辣椒4个 花椒10粒 葱一段 十三香5克 姜一块 红烧酱油2汤匙 蒜4瓣 盐适量 鸡精适量 料酒1汤匙
红烧牛筋的做法
1.准备材料
2.把所有的材料都切好备用
3.先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干
4.炒锅烧热放入适量的油加入干红辣椒花椒葱姜放入牛蹄筋
5.翻炒均匀后加入十三香红烧酱油（可以多放点达到颜色好看）
6.加入杏鲍菇炒至发软加入胡萝卜翻炒
7.加入适量的水大火烧15分钟
8.见汤汁浓稠时加入盐要不停的炒以免糊锅
9.放入青椒翻炒
10.关火放入蒜末鸡精即可
烹饪技巧盐千万别加多了因为酱油要多放点
红烧牛筋的做法新鲜牛筋的做法
1、牛筋切成方块，加精盐和黑胡椒粉拌匀，腌制约20分钟。2、胡萝卜、洋葱、鲜橙去外皮，切方块。番茄撕去表皮切成细粒状，姜洗净去皮切成片状。葱洗净去头尾切成段。3、锅烧开后加花生油，油沸后把番茄粒、姜片、葱段、洋葱放入，炒至花生油番茄同色时，把腌制好的牛筋下锅，炒熟。4、再洒下料酒...
红烧萝卜牛筋
2、油锅炒香蒜、葱段、辣椒，下牛筋、白萝卜（韩国店卖的胖胖的那种，很甜很棉）、糖、金兰酱油膏，煮10分钟，萝卜烂了就好了。红烧萝卜牛筋 材料:牛筋，卤汁，姜片，料酒，蒜，葱段，辣椒，白萝卜，糖，金兰酱油膏 做法:1、牛筋过开水，再过冷水，切段，用我的老卤汁加姜片、料酒，把牛筋用高压...
牛筋的家常做法有哪些?
牛筋炖豆腐 牛筋炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，适合全家人享用。将牛筋处理干净后切块，豆腐切成大小适中的块。锅中放油，先将牛筋炒至出油，再加入豆腐轻轻翻炒。加入葱姜蒜、豆瓣酱等调味料炒香，然后加入适量的水。大火烧开后转小火慢炖，直至牛筋软烂，豆腐吸收了汤汁的味道。最后调整盐分，撒上...
一种小吃面食叫红烧牛板筋
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。
牛筋有哪些家常做法分享?
牛筋炖豆腐 牛筋炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将牛筋处理干净后切块，豆腐切成大小适中的块。锅中加油，先将牛筋煸炒至出香味，再加入豆腐轻轻翻炒。接着加入适量的水或高汤，放入葱姜、料酒、盐等调味料，大火烧开后转小火慢炖，直至牛筋和豆腐都炖至软烂，汤汁浓郁即可。牛筋面 牛筋面是一种将...
牛筋有什么常见的做法?
红烧牛筋：红烧牛筋是一道非常受欢迎的家常菜。首先将牛筋洗净，放入锅中焯水去腥。然后将牛筋捞出，沥干水分。接着在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛筋翻炒均匀。随后加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和八角等调料，翻炒均匀。最后加入足够的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮至牛筋熟烂，汤汁...
牛筋和什么一起红烧好吃
牛筋，即牛肌腱或骨头上的韧带。原料：牛筋250克。做法步骤 牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒匀上色。加适量...
牛筋可以用来做哪些菜肴?
红烧牛筋：这是一道经典的中式菜肴，将牛筋与酱油、糖、料酒、八角、姜片等调料一起慢炖，直至牛筋软烂入味，色泽红亮，味道鲜美。牛筋炖豆腐：牛筋与豆腐搭配，炖煮至牛筋软糯，豆腐吸收了牛筋的精华，两者口感相辅相成，营养丰富。牛筋面：将炖煮好的牛筋切片，放在面条上，加上高汤和葱花、香菜等...
土豆红烧牛筋的做法?
红烧牛筋土豆是一道美食，由牛筋、胡萝卜、土豆等原料制作而成。材料：牛腩500g、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个。调料：八角1个、 大葱半根、姜5片、料酒1汤匙、老抽1.5汤匙、白糖和盐少量。步骤：1、牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份。2、土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。3、土豆...
牛板筋有哪些常见的做法值得分享?
两面烤至金黄色，期间可以根据需要刷上腌料增加风味。烤好的牛板筋外焦里嫩，非常适合作为下酒菜或是户外烧烤的选择。以上是几种常见的牛板筋做法，每种做法都有其独特的风味和特点，可以根据自己的口味和场合选择适合的做法来尝试。无论是炖、烤、凉拌还是红烧，牛板筋都能带来不同的美食体验。
