红烧牛筋怎么做好吃？

Answer 1

你好！！
介绍红烧牛筋：
配料：
郫县豆办、姜、蒜、干辣椒，酱油、料酒、八角、草果、桂皮、三奈、小茴、香叶、等。
制作：
1.
豆办剁碎、姜、蒜拍烂、干辣椒备用。香料用布包好。
2.
锅烧热，下油烧到四成热后，放入辣椒，下牛筋炒干水气，下豆办在炒至无生味时加姜、蒜炒香，下酱油出色、下料酒除味后，加水烧开后，吃好味倒入压力锅上气后，小火压一小时放完气即成。
另外，牛筋还可以清炖：
原料：
小茴、姜、葱、胡椒粉、料酒。牛筋用水焯一下，下入压力锅加水适当，放姜、葱、包好的小茴、胡椒粉、料酒，大火烧开后，小火压一个半小时，放完气后揭盖调好味，放点香菜即成。
谢谢！！

Answer 2

食材
主料
牛筋
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
茴香
适量
桂皮
适量
绵白糖
适量
蔬之仙
适量
步骤
1.准备的材料：牛筋500克，调味料：盐、生抽、老抽、茴香、桂皮、白糖、蔬之仙。
2.将牛筋冲洗干净后，切成小块，
3.砂锅中放入足够量的水，再把牛筋块放入砂锅中大火煮开，撩去浮沫，
4.牛筋在砂锅中小火炖半小时，盛起，沥干水分。
5.锅中放油，烧至6成熟的时候，放入牛筋块翻炒，
6.放入适量的生抽、老抽、茴香、桂皮和白糖，
7.倒入适量的清水，大火煮开，
8.放入适量的盐，
9.适量的蔬之仙，收汁后即可起锅。
小贴士
1、牛筋肉煮熟后盛起备用，留在陶瓷锅中的汤汁待凉透后，倒入干净的器皿中，放到冷冻箱中半天就可以切块品尝做成可口的冷盘菜哦！
2、陶瓷锅中要一次性加够水，中途最好不要加水，如果不够的话，最好加入开水。
3、牛筋含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量低，不含胆固醇很多女性朋友可以经常吃哦！