我是个厨师,在厨房做菜经常放屁,被老板发现了,他说我不讲卫生,我该怎么...
放屁是非常正常的事,也不是人能掌握的,老板这样说是不对的,你应该和老板讲道理,不然的话只能换掉工作,
什么人不适合做厨师?
3、 不勇于创新的人 永远不对自己的技艺感到满足,即使理论知识已经学无可学,也要不断研究新的菜色。不只是做菜要勇于创新,为厨的思维想法也要与时俱进,多看看名店的厨师是如何做的。4、不爱干净的人 厨师是一个对卫生要求很高的工作,对于哪些不讲究卫生的人是不适合做厨师的,作为一名厨师,除...
为什么很多厨师做菜的时候,甚至是肉排。不带厨师手套?不觉得不卫生,会...
卫生与否并不在手套,如果手套受到污染,反倒不如洗过的手干净。另外,你列举的外国厨师都是一个人在操作,而列举的亚洲都是团队操作的,当然可能是关系到工作效率,但一起操作的人越多,菌落总数就越多,污染食物的可能性就越大,你可以发两个外国食品加工厂的图片,看看带不带手套,穿不穿防护服。
什么人不适合当厨师
1、不喜欢做菜的人:并不是每个人都喜欢做饭做菜,有一些人天生就不喜欢做菜,所以这样的人,千万不要因为那些有利的外界条件就脑子一热跑去学厨师,没有兴趣,会学得很痛苦。2、没有天赋:其实厨师也是一个考验天赋的行业,有些人很努力,也只能成为一个资质平平的厨师,而有些人天赋高,再努力一...
...都没有喊他把灶头的抽油烟机洗了,现在的这个厨师,又能干,又爱干净...
那有可能就是,嗯,老板在欺负这样,嗯厨师做菜,这是他的本职工作,清洗油烟机这个完全不是他的工作职责范畴,但是平时呢他又比较爱干净,可能自己就擦得比较嗯认真一些啊,这个时候他既然走了,他完全可以不去查的,但是老板嗯处于嗯私心还是让他去干了,这也没有什么可说的,因为毕竟可能老板还压...
你曾经经常光顾的小店,有哪些瞬间让你从此不再去?
相信大家对于一个不信任自己的人来说,拒之不理会是自己对他最好的态度吧、 我这当年经常去一个小店,他家都是免费给收快递就这样一来二去的熟悉了,老让快递放在人家我也不好意思啊没事就得在人家买些东西,又一次我的快递找不到了,然后我看到老板娘在我就让老板娘帮我查查监控看看快递到底那里去了。 老板娘...
厨师到店子里应聘一般要会炒什么菜?
试菜:不要忽略小细节砧板:节约原料、应变能力很重要一般酒店招聘砧板厨师时都要求他们在酒店实际操作1-3天,在这个过程中,考察点主要放在刀工、原料节省和灵活度三个方面,但更看重后两个方面。贵州华城大酒店行政总厨宋德新告诉记者:不同的厨师对待下脚料有不同的处理方法。有的人会把切剩的原料随手扔掉,而有的人...
为什么说不要在饭店里退菜换菜?
这饭店根本不顾食客的安全,也不讲卫生,还玩套路,弄不好,真的有服务员吐了唾沫在里面……一般情况下如果在饭店遇到了饭菜有问题的情况,最好的方式是直接拨打12315。因为饭店经营,有时候为了牟利,就把食品安全置若罔闻,不顾消费者的人身安全,以为反正煮熟了就好了……但是消费者协会、工商执法部门...
厨师向炒菜锅吐口水引起热议,你怎么看?
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厨师需要知道的基础知识有哪些?
根本不能把家乡的做法全盘搬过去,否则就只能被骂到飞起来! 关于厨师的基本知识,我的理解就是这些了!至于更高端的厨房管理、人际沟通,那个得看个人天分,反正我是没那个天赋的!所以就不乱说了。 总结下来:要做好一个厨师,学的东西真不少!甚至比一些大学生学的东西更多,但我们的工资水平很感人!不说也罢... 看...