舌尖上的中国历史版:历朝历代的古人都能吃到哪些食物
“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”，这是荆轲前往刺杀秦始皇告别时在易水边所吟唱的诗句。此行虽然失败，但是反映了荆轲重义轻生、反抗暴秦、勇于牺牲的精神。‘士为知已者死，女为悦己者容’，为了报答太子丹的知遇之恩，荆轲舍身为友。这种深厚的情谊，值得我们学习和借鉴。但是又不能盲目的去模...
舌尖上的中国,秦汉时期的老祖宗吃些什么?
农业一直以来都是国家的根本，在秦汉时期就有十分多样化的农产品，在北方大家以小米也就是我们现在吃的黄米、麦类、豆类为主；而南米以稻米为主，因地域和风湿度的不同，中华南北方的饮区别从古时就确立了下来。二、饮食所用器具中国不仅对美食有要求，对所盛食物的器具也十分的讲究。据考古学者研究，...
舌尖上的中国:文化名家说名吃内容简介
在《舌尖上的中国：文化名家说名吃》这本书中，我们不仅品尝了美食，更品味了生活。这些文化名家的文章，如同一道道美味的菜肴，让我们在阅读中体验到了生活的多姿多彩，感受到了生活的美好与温馨。这本书，不仅是一本关于名吃的书，更是一本关于生活的书，让我们在品尝美食的同时，也品味到了生活的滋...
舌尖上的中国到底有哪些美食呢?
中国腊肉，腊肠有着悠久的历史，是一种非常古老的食物保存技术。川味腊肠更是具有独特的代表性。正因为有着较长的保质期，腊肠才会演变成为“路菜”。“路菜”是先人保存食物的智慧，是中国迁徙人口常吃的标志性美食。香菇酿 枯树上寄居的真菌是香菇中王者。低温环境中，香菇生长极慢，但肉质肥厚，剧烈...
《舌尖上的中国2》的经典台词
中国古人称赞豆腐有和德。吃豆腐的人能安于清贫,而做豆腐的人也懂得“顺其自然”。安徽南部,独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质,也孕育出了特有的食物——毛豆腐。方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的,桑拿天里,人们很难控豆腐发酵的走向。但是在其它的季节里,徽州温润的环境却能引导微生物们...
舌尖上的中国主要讲的都是中国的小吃么?有没有哪些不辣的
第二集 主食的故事 中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。第三集 转化的灵感 在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的...
舌尖上的中国美味,都有什么历史故事
所饱含的劳动与感情，都将食物制作和享用的过程变成一种仪式，一种带有地域、家族特色，甚或人文关怀的中国式礼仪。大而言之，家国就是在此过程中得以凝聚，得以强盛，文化在此过程中得以代代相传。而这个过程往往默默进行，因为它已在国人过日子和习以为常中，内化为一种自觉。此刻谈起，才深觉惊憾。
《舌尖3》即将开播,舌尖系列中哪些食物让你印象深刻
臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。 臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗...
舌尖上的中国名家说名文化吃读后感主要内容
《舌尖上的中国:中国文化名家说名吃》精选了林语堂、夏丐尊、周汝昌、郁达夫、俞平伯、叶圣陶、梁实秋、冰心、萧乾、丰子恺、汪曾棋等近百位中国现当代作家学者谈论饮食文化的散文、随笔。其中“饮食漫话。舌品天下”，泛谈中国饮食文化与历史；“山南海北，胃知乡愁”。’讲述全国各地菜系的特色、风格与思乡的...
《舌尖上的中国》总共有几季,分别有那几集
14、三餐：细品中国人餐桌上的一粥一饭。据历史记载，我国古人一日食三餐的习俗可以追溯到晋朝，甚至更早。今日的中国，人们在实现了温饱之后，讲究三餐吃得健康。15、三餐：《舌尖》第二季的拍摄花絮。主创团队跋涉千里寻觅各地美食，那些不为人知的幕后故事，将带给您别样的欣喜和感动。16、器具：有...
