在家请客吃饭做什么菜比较好

Answer 1

1，黄酒焖排骨。材料：排骨，蒜米，黄酒，米醋，白糖，生抽。做法：先把排骨清洗干净切好小块，用热水浸泡或者热水冲淋掉血水沥干水分备用，锅烧热，加一点油润下锅，放蒜米，排骨翻炒至变色，加入黄酒、米醋、白糖、生抽，水一起搅拌均匀，大火烧开转小火焖35分钟左右，时间快到时，注意观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底多翻动几下，看到汤汁收干的时候就可以出锅了。

2，干锅排骨。材料：排骨，洋葱，姜，蒜米，葱，干辣椒，料酒，盐，生粉，生抽，白糖，花椒，豆瓣酱。做法：先把排骨切成小块用水泡个20分钟左右去血水，然后洗净后放到碗里加盐，料酒，葱，姜片一起腌制30分钟左右，然后就加入生粉一起搅拌备用。

锅里放入油，油温烧至7成热时把排骨放到锅里炸到表面金黄，最好重复炸一次这样排骨会更酥，炸好了就出锅备用。锅里再次放入油，加入姜，蒜，干辣椒，花椒一起炒出香味，加入豆瓣酱再次炒出香味，就加入排骨继续翻炒一下，就入洋葱翻炒，料酒，生抽，盐，白糖，炒至洋葱断生后加入鸡精就可以出锅开吃咯。

Answer 2

可以做红烧大虾、可乐鸡翅、糖醋排骨、清蒸鱼蛋花汤、炒青菜就很好。

Answer 3

做正常的家常菜比较好

Answer 4

在家请客人吃饭，可以来一个红烧牛肉，炒一个回锅肉，再炒一个油麦菜，再煮一个鸡蛋汤，这样就差不多了，客人也会很喜欢的

Answer 5

在家请客吃饭做什么菜比较好，一般各式各样的菜都要做呀，分数搭配的。特别能说的话，作为那个有客人的话，一些做一些大家喜欢吃的，可以遵循一下他们的意见 。