酒店斟茶倒酒规则
我是从主宾开始，顺时针转着倒酒的，遇到过不去的，就从另外的方向转过去，总之倒酒的顺序是从主宾开始，顺时针倒晚，可有个小姑娘说我不对，地方狭小挤不过去的，就让客人往前挪一下，妈呀！那不太死脑筋了，一顿饭下来，老让人家往前挪，不把那些客人折腾死，到底人家是客人，还是我是客人啊！应该怎么办？
我是兼职酒店服务员，我问的是怎么给客人倒茶倒酒，
中国餐桌上的礼仪归结以下几点： 一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼． 第二,进餐时.先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意. 第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视. 第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上. 第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴. 第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上, 饮食礼仪
第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
用茶壶斟茶时，应该以右手握壶把，左手扶壶盖。在客人面前斟茶时，应该遵循先长后幼，先客后主的服务顺序。斟完一轮茶后，茶壶应该放在餐台上，壶嘴不可对着客人。茶水斟倒以七八分满为宜。俗话说：“茶满欺客”，如果茶水斟满一是会使客人感到心中不悦，二是杯满水烫不易端杯饮用。
倒酒，斟茶=所谓茶7饭8酒11。斟茶7分满，盛饭8分满，倒酒能倒多满就倒多满。
地区不同，风俗不同，讲究不同，习惯不同。但是，红酒只能倒三分之一，这是国际惯例。
酒桌礼仪座位安排
一般先面后点(先敬全桌,再敬个人)。 喝酒比例:白酒:红酒:啤酒=1:2:6\/8 通用的规矩:少吃、少喝、少说。眼勤、手勤。 关门、端茶送水、点烟、递烟灰缸、倒酒、布菜(大酒店很讲究,但小饭馆差些,荤素交替、热凉交替等)、拿餐巾纸等等这些,有服务员的情况下,自己能照顾到的一定做到,但也别显的太殷勤。
餐桌上座次礼仪
第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾...
别人给你倒茶为何要敲桌子?这里面有什么讲究?
晚辈给长辈们斟茶倒水，出于礼貌，长辈们会用食指或中指 敲击一下桌面，相当于点头示意，遇到欣赏的后背，则会敲三下~平辈之间 朋友之间小聚饮茶也不能失了礼仪 食指和中指并拢，同时敲击桌面 相当于双手抱拳作揖，敲三下相当于三作揖 晚辈向长辈 如果长辈为你倒茶 五指并拳，拳心向下 一路敲击桌面，...
服务员应注意些什么?
1、需要有一个好的仪表妆容，一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感，而化淡妆也是最基本的礼貌，整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。2、要有礼貌，给客人服务时要注意礼貌用语，多说请，要把客人当做自己的家人来关心，有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心，比如小心台阶，注意...
夜场服务员是做什么工作得
- 酒店夜场男服务员：斟茶递水，可能包括扫厕所，如果有魅力和歌唱才能，可能有其他发展。- 人寿理财服务员：可能是保险业务员。- 夜场包房服务员：公主负责房间服务、收拾卫生、开酒倒酒；公关也称做台，包括订房任务，需要与男人交往。- 酒吧VIP高级服务员：为客人提供特殊服务，如点烟、倒酒、扶客人等...
中国座位礼仪
若是商务宴请，下座往往是秘书助理的职位。比如说，助理陪同董事长宴请客人，董事长常坐在主宾的左手边，助理则坐在下座。这个位置的人，要负责斟茶倒酒（如无服务员在场），催菜结账等杂务。其他座位怎么排？《红楼梦》的年代，还是以左为尊，上图黛玉初到是客，所以王熙凤要请黛玉坐在贾母的左手边...
结婚前双方家长见面问题
最好是在酒店里,当然是男方做东啦!酒店应该让女方来决定,显得你们很有诚意.如果确定当天是谈结婚的事宜,那男方家长应该带好给你女朋友的见面礼(数目自定).在酒席上你负责倒酒斟茶,并要照顾好你女朋友,让你的丈人丈母娘感觉到你很爱他们的女儿.才会放心把女儿嫁给你呀.并要向你的父母和她的父母保证...
KFC、饭店、酒店哪里的服务员最累啊
女服务员一般是送菜的（传菜有男生从厨房传出，交给女服务员）。女服务员只要将菜送到餐桌即可，如果是包厢服务员则负责倒酒斟茶和该桌客人的事物。男服务员一般都是传菜工，就是在操作间打杂和传菜的。酒店：服务员分餐饮住宿。住宿一般不招男服务员 餐饮：和饭店大体相同，不同的是高档酒店送菜比如...
餐厅服务员培训资料哪里有?
给下一位客人继续倒酒时,要用干净布在酒瓶口再擦拭一下,然后再倒。 ②捧斟 手握酒瓶的基本姿势与桌斟一样,所不同的是,捧斟是一手握酒瓶,一手将酒杯拿在手中,斟酒的动作应在台面以外的地方进行。 (5)顺序 一般的斟酒顺序是从主人右边的第一位客人倒起,然后顺着逆时针方向逐个斟酒,主人的酒放在最后斟...
饭店服务员都做什么工作啊
饭店服务员主要有以下工作：1、礼貌、行动合乎情理。2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；3、工作守时，有时间观念；4、服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。
