在酒店上班客人跑单了 服务员买单吗?说个理由

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这种情况下，要看当时老板和服务员中式否有书面或者口头约定，如果有，按约定办，如果没有，一般是服务员赔偿价值的一半。因为服务员还是有责任监督顾客买单的。
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