解决办法就是这种油要事先加热到8成热左右，使油里面的水份充分蒸发掉，然后放凉，炒菜时即可避免出现油沫子了！加热后的熟化油颜色会变深，香味更突出。
这样做的好处是炒出来的菜干净，炸制东西的也不容易迸溅。
食用油起沫子是好油吗?能吃吗?
你好，我是厨师，食用油出现白沫的就是花生油或者菜籽油，这些属于正常情况，因为它们和色拉油不同，是榨油机压榨的，不会影响健康，放心食用。据我所知，食用油起泡就是杂质多了！可是你这是现炸的就不应该会这样！你看看是不是你榨的程序有什么问题？。您好， 有些食用油起沫主要因为油中水份大。...
食用油炒菜的时候泡沫多,怎么回事?
菜籽油含水份多所致。要用的是菜籽油炒菜，有泡沫是正常现象，那是菜籽油含水份多所致，只有精制的食用油在炒菜时不会有泡沫，如果用的是调和油出现泡沫，说明油质量有问题，最好不要食用，也有可能是因为花生油中含有杂质，花生油在压榨的过程中处理不够精炼。让花生油中的含有杂质，当有这种杂质存在于...
菜籽油为啥会有沫子?并且菜出锅锅底有黄黄的油渍
在平时的炒菜过程中，都有这样的现象。食用油出现白沫的就是花生油或者菜籽油，这些属于正常情况，因为它们和色拉油(拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名)不同，是榨油机压榨的，不会影响健康，放心食用。
食用油炒菜时出现白沫是什么情况
这种油属于小作坊冷压榨的油，是靠外压压榨的食用油，而不是现在常用的替换压榨法。这种油没怎么过滤，里面有一些微粒和水的成分，油里的水遇热的话就会产生大量水蒸气，变成油沫子。解决办法就是这种油要事先加热到8成热左右，使油里面的水份充分蒸发掉，然后放凉，炒菜时即可避免出现油沫子了！加热...
食用油炒菜时出现白沫是什么情况
这个很正常，我们过年炸酥肉的时候用的新菜油，都会有白沫，这是正常的。
亚麻籽油炒菜的时候冒白沫子是怎么回事?
4. 更换食用油：如果在使用亚麻籽油时经常出现泡沫现象，可以考虑更换其他食用油，如橄榄油、花生油等，以减少泡沫的产生。总的来说，亚麻籽油炒菜时冒白沫子的原因主要是由于不饱和脂肪酸在高温下氧化所致。为了减少泡沫的产生，需要注意控制油温、适量使用、合理搭配食材和根据实际情况更换食用油。
食用油一加热就起白沫
你好，这个可能是没有榨干净，或者是可能是买到假油了，希望可以帮到你
食用油过期后炒菜会有泡沫吗
食用油过期后炒菜会有泡沫。食用油出现白沫，是食用油的原材料有问题，也会是食用油过期导致的。
花生油炒菜油汤变白色?
花生油和大多数食用油一样都是有凝固点的，让温度低于凝固点的时候，就会出现凝固的情况而当温度开始慢慢恢复之后，凝固情况就会消失，而在这个过程中不会产生任何有毒物质，是可以放心食用的 而且花生油在加热的时候出现白色泡沫，可能是花生油不纯包含了其他杂质，比如水分过花生粉末，最好使花生加热到...
...也有白沫,但是保质期还没有过期,这是什么情况?
如果油还在保质期之内应该是这个品牌的油本身加工工艺有问题，造成的产品质量不好，食用油加热后不会有白沫的，味道反而有种香味
