电饭煲煮饭过程中可否打开盖子？

Answer 1

可以打开再关上，只不过因为打开盖子热量和水蒸气有一部分跑出来，会让米饭煮熟时间加长；但是长时间开盖，容易造成米饭夹生，影响口感和味道。

当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。

正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

扩展资料

煮饭适宜加的配料

1、燕麦

燕麦属于粗粮，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低，十分适合现代人养生，而且燕麦有淡淡的香气，加一点在米饭中，健康美味两得。

2、花生油

花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。

3、橄榄油

煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。

参考资料来源：人民网—蒸米饭常犯三个错 看看你犯过几个？

参考资料来源：人民网—4种煮饭方式不可取 加点花生油米饭更香

Answer 2

一般来说，在电饭煲完成启动后，尽量不要打开盖子，这是因为在煮饭过程中，电饭煲内部需要保持压力与温度的稳定，一旦打开盖子会影响电饭煲内部环境，甚至会导致煮熟的米饭表面枯黄、口感劣化。
如果非常有必要打开盖子（如加入调味品、拌匀材料、手误把水倒多了等），那么建议等待电饭煲自动切断电源或者手动关闭电源并等待煮饭程序结束，然后再进行操作。

Answer 3

不建议打开盖子

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煮饭过程中打开盖子不会对电饭煲造成直接的损坏，但是会影响煮饭的效果，而且也可能存在安全隐患。因此建议在煮饭过程中不要打开盖子，等到电饭煲发出煮饭完毕的声音后再打开盖子取出米饭即可。

Answer 4

电饭煲煮饭过程中可以打开盖子，但需要注意以下几点：
煮饭过程中打开盖子可能会让热量和水蒸气散失，影响煮饭时间，因此尽量不要频繁地打开盖子。
在开盖的时候要注意电饭煲内部热量的散发情况，尽量在开盖后等待1-2分钟，待热量和水蒸气散失后再进行操作。
在煮粥或煲汤时，建议不要打开盖子，因为这样可能会导致汤水溢出或食物变质。
总之，电饭煲煮饭过程中可以打开盖子，但需要注意时机和操作方法，以免影响煮饭效果。另外，还要注意不要被烫伤。