火烧饼的做法

Answer 1

1、烫面时要掌握水的温度，水温太高，成品吃口太糯不松。水温太低，硬挺杠牙。最佳水温为70摄氏度至80摄氏度。
烤制时要控制炉中的火力，一般使用小火慢慢烤熟。火大了会出现面焦内不熟现象。上火240度
下火220度即可。

Answer 2

Answer 3

如果你是这种颜色相关的症状非常多的信息会做吗？这个事情他并没有复杂到这个。

Answer 4

火烧饼的做法如下:
1、将面粉揉成团,发至两倍大发好的面团;
2、擀成薄片抹上盐,胡椒粉,芝麻花生粉,油卷起来,切成6个;
3、擀成圆形放入烤盘,发酵30分钟擦上油,撒上芝麻上下火,160度,烤25分钟即可。u
火烧饼是浙江天台传统名点。它是以上好面粉发酵后，拌油酥，捏成饼皮，将用肥膘、细葱剁碎作的馅捏进去做成饼状，再在饼上涂一层喷香的油酥，油酥上撒芝麻，然后贴在火烧饼炉内壁上烘烤成熟。饼在炉中烘烤时的温度、湿度均极有讲究，烘烤时从炉口喷散出的香味，往往弥漫半条街巷，令人垂涎欲滴。