碳火烧饼怎么做

Answer 1

　　材料
　　面1斤，小苏打2钱，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。

　　做法
　　1、先把面加入小苏打之后，然后再醒五分钟，再把其用纱布盖起来。
　　2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀(注意不要用水)。
　　3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多。
　　4、然后将其卷好之后，再把两边捏起来，然后将其按扁。
　　5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻，这样可以保证芝麻不掉。
　　6、现在，拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟，这时锅要盖盖子。