盘点上海十大必吃的美食（盘点上海让人垂涎三尺的特色美食）

Answer 1

上海是中国的美食天堂，无论是繁华的南京路还是历史悠久的外滩，都不及这座城市中的美食让人向往。现在，让我们一起走进上海，品味那些让人难以抗拒的特色美食，看看你尝过多少。
1. 葱油面
作为南方人的最爱，也是上海人的传统小吃，葱油面以其独特的风味占据着上海美食的一席之地。煮熟的面条，加上炸至金黄的葱油和酱油，简单拌匀，就是一道美味的佳肴。有时，人们还会加入虾仁、肉丝，变身成为葱油三虾面或葱油肉丝面，一碗下去，满满的饱足感。
2. 生煎包
生煎包的香脆和多汁，是每个上海人早餐的味觉记忆。它们在平底锅中煎至底部金黄，再加入一些清水，焖烤至熟。打开盖子，香气四溢，撒上葱花和芝麻，每一口都是对味觉的极致诱惑。
3. 蟹壳黄
形如蟹壳，香酥可口，蟹壳黄是上海的传统小吃之一。它们是在炉壁上烤制而成的，表面撒上芝麻，烤至金黄色。刚出炉的蟹壳黄，外酥里软，香气扑鼻，是上海人早餐的最爱。
4. 排骨年糕
排骨年糕是将猪肋排腌制后炸至金黄，再与炸过的年糕一起淋上特制汤汁。排骨肉质鲜嫩，年糕软糯，两者结合，口感丰富，是上海人喜爱的美食之一。
5. 扣三丝
扣三丝是上海本帮菜的代表作之一，以其精细的刀工和鲜美的口感著称。这道菜以三种不同的肉类丝条为主料，整齐美观，汤汁清澈，是上海的传统名菜。
6. 条头糕
条头糕是上海的特色糕点，以其洁白的外观和软糯的口感深受欢迎。它由糯米粉和粘米粉制成，内馅是红豆沙，蒸制而成，甜而不腻，每一口都是甜蜜的享受。
这些上海特色美食，你尝试过多少呢？由于篇幅有限，我们下次再继续探索上海的美食之旅。如果你知道其他美味的上海小吃，欢迎在评论区分享，让我们一起发现更多上海的美味。