猪肚炖莲子养胃,下面介绍做法:
准备材料:鲜猪肚1只、白莲子50g、薏仁米25g、白胡椒碎10g、姜2片、葱白2段、枸杞适量、面粉适量、食用油少许、盐适量、白醋适量、料酒适量、清水适量
制作步骤:
1、鲜猪肚1只剪开,清理表面残留物
2、放入食用油少许、面粉适量,搓揉约5分钟,洗净,重复三遍,直至猪肚内外的粘液杂质均洗净
3、猪肚焯水去腥,取出切成一指宽的长条
4、电饭煲中放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g,按煲汤键煮2小时
5、开盖加入适量盐、枸杞,再煮10分钟即可
6、成品图
参考资料来源:百度百科—莲子猪肚汤
猪肚和它一起煮,是天然“养胃汤”,健脾暖胃,肠胃慢慢健壮