可以做白果猪肚汤。功效:健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥。
白果猪肚汤的做法:
原料:猪大骨头1根、白果200克、猪肚500克、食盐1/2茶匙、姜1/2块、大葱1根、胡椒粉1茶匙、水适量。
1、 食材:处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。
2、白果用水泡10分钟然后去表皮,如果是带壳的干果,先拍碎去壳再泡热水去皮。
3、焯水后的猪肚切成条。
4、姜切末,大葱切段。
5、煮沸清水,放入猪肚条,姜末、葱段大火煮开,转文火煲1小时30分。
6、放入白果,再煲40分钟。
7、最后加入胡椒粉和食盐调味即可。
参考资料来源:百度百科--白果猪肚汤
猪肚和它一起煮,是天然“养胃汤”,健脾暖胃,肠胃慢慢健壮