请问：在中国的历史上，曾经存在一个朝代叫做“夏”，在这个时候，人们每天吃几顿饭？

Question

？每顿饭都吃些什么东西？
顺便将查询资料的网址粘贴在后面，勿胡编乱造。谢谢 谢谢 谢谢。。。。。。。
今晚十点过后就不用回答了哈！呵呵。

Answer 1

中国饮食文化发展史
说到饮食文化离不开历史的发展，在不同的朝代有着不同的饮食文化。
最早的是有巢氏（旧石器时代）：A造巢 B积鸟兽之肉聚草木之实，但当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。
燧人氏：钻木取火，从此吃熟食，进入石烹时代，主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之 ②煲：用泥裹后烧 ③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物 ④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。
伏羲氏：在饮食上，结网以教佃渔，养牺牲以充庖厨,有很大的进步。
神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑，是最早的农具，陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，用来煮酒的。 黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，"蒸谷为饮，烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑，蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。
周秦时期：是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食，春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是A、稷（最重要）是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。B 黍是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。 C麦，大麦多。D 菽，是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。 E麻，即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。 F南方有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以后中原才开始引种稻子，属细粮，较珍贵。G菰米， 是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。
汉： 中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿，主要用于马粮，莴莲即莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。东汉时期，淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密其发现汉墓有大画像石，其中就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油，奈实油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加价格也便宜。
唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。如素蒸声音部、罔川图小样，最代表唐代的是烧尾宴。
明清：饮食文化的又一高峰，是唐宋食俗的继续，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类：人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席最能代表清代饮食高峰。
钱锺书先生引博明《西斋偶得》言：“由古溯今，惟饮食，音乐二者，越数百年则全然不可知。”古时奉行“君子远庖厨”，故，少有详尽文字记载美食的制作方式，而那是的厨师并无记载能力，即使有记载，也很疏略，像《膳夫经手录》这种以经命名得烹饪典籍，正文也仅有1500字，越时今日，古时的味道只能靠想象了。

华夏饮食发展

饮食文化的蒙昧时代

旧石器时期

（距今500万—100万年前上古时期的南方猿人）

从食素到食肉，从生食到熟食

借助石块，木棒等工具抵御猛兽，并学会猎食

距今170万年前的元谋人，已经开始用火烤制食物

距今50万年前的周口店北京人，已经能控制火

这是人类最原始的烹饪技术——燎烤

史前时期人类的食物

170多万年元谋人，主要吃采集来的植物果实，种子，根，茎，叶，枝等素食

50万年前的北京人，除了素食外，开始猎取一些动物

15万年前的大荔（今陕西省）人，因靠近渭水，所以已经开始捕鱼

新石器时期

开始了驯养，养殖和种植业

距今7000年左右，长江下游地区河姆渡出现了发达的原始稻作文化

此时人类还学会了栽培蔬菜

炊具、餐具和烹饪技术的产生

火的运用和学会对火的控制促使陶器诞生。

距今8000多年，发明了陶器，“釜”、“鼎”、“鬲”、“甑”是最早的陶制炊具

以轩辕黄帝的时代是饮食上拜托蒙昧全面走向文明的阶段

饮食文化的萌芽时代

夏商时期

大禹治水渭农业发展奠定了基础，

而大禹之子——启，建立的史上第一个王朝——夏朝，统治阶级形成，他们追求物质精神享受，于是有了专门服务于王的厨师彭祖，于是他则成了厨师的鼻祖。

食物原料更加丰富，食器，食品加工也更加完善

夏商两代对食品的加工方法有蒸，煮，烤，炮，炙，食品主要是饭与粥，

贵族能吃上烤肉，炙肉，或煮肉。而米汤是当时的重要饮料。

酒的产生

大约在新石器时期，人们摸索出了造酒方法，酒产生于夏朝初年或更早。商代农业生产更为发达，并懂得使用酒曲酿酒。

石器，礼器，重器的出现

夏商两代的统治者在饮食方面逐渐讲究，并开始注重餐具，食器。鼎，是最早用来煮肉的炊具，后来演变成国宴上的华贵礼器，最终又变成象征国家或权利的重器了。因为鼎的铸造考究，也推动了当时的铸造业，于是，出现了更多的青铜铸造的各种礼器和饮具。

饮食文化的昌明时代

周秦两汉时期

农业，手工业的发展，南北东西民族的融合，中外文化的交流，科学技术的进步，烹饪专业化技术的提高，使得食品原料，烹饪，烹调技术更加多样化。

春秋之后，是中国思想上空前活跃的时期。诸子的思考涉及宇宙，社会，人生的各个方面，当然还有饮食问题，并从饮食出发，思考社会，人生，乃至政治等问题……

Answer 2

一、夏朝的建立和宫廷御膳的出现 大禹的儿子启建立了中国历史上第一个王朝——夏朝，标志着奴隶社会的开始。此时，政治、经济、文化逐渐发展起来，当时人们食用的谷物、蔬菜、家畜、野兽也比原始社会丰富。于是烹饪技术也有新的发展，箸、笾、豆、樽、簋、硎等饮食之器已陆续出现，饮食水平有所改善。 随着经济、文化的发展，社会政治与管理制度也日益加强，国家机构逐渐形成。夏启时开始建立帝王宫廷。官设一百二十，“天子、三公、九卿、二十七大夫、八十一元士”（《礼记·王制》）。为宫廷服务的膳食机构也随之而设。夏朝宫廷首先设有“庖正”，是专门负责宫廷帝王膳食的官员。夏朝初期饮食一切从俭，中期开始盛行“酒礼”，贵族追求吃喝之风兴起；到夏朝末期以奢靡为尚。《帝王世纪》说：“桀有昏德，为酒池，一鼓而牛饮者三千人”。《太平御览·尸子》：“桀，欲长乐以苦百姓，珍怪远味，必南海之荤、北海之盐、西海之菁、东海之鲸”。同时，九州进贡珍贵食物增多。由于婚礼、丧礼、祭礼、养老之礼相继开始实施，所以均以饮食之礼为尚。宫廷御膳开始萌芽。 古代贵族阶级进食，好以音乐歌舞助兴，用来渲染气氛，激荡情绪，增进食欲，引导程序，张大威仪。“以乐侑食”是夏朝宫廷御膳的一个显著特点。《墨子·非乐上》谓夏启“将将铭苋磬以力，湛浊于酒，瀹食于野，万舞翼翼，章闻于天”。《夏书·五子之歌》言太康“甘酒嗜音，峻宇雕墙”。《竹书纪年》记少康时“方夷来宾，献其乐舞”。又记帝发时“诸侯宾于王门，再保墉会于上池，诸夷人舞”。《新序·刺奢》言桀“纵靡靡之

参考资料：http://hi.baidu.com/%D7%CF%CC%C3%C7%A7%D4%CF/blog/item/2eccbd1e09eeb6fe1ad5766b.html

Answer 3

《鞍之战*左传》记载，在春秋战国时期，一天吃两顿，叫朝食与晡食。
朝食http://baike.baidu.com/view/4913909.htm
晡食http://www.zdic.net/cd/ci/11/ZdicE6Zdic99ZdicA1347629.htm
甚至，周朝也是一天吃两顿。
但是，夏朝、商朝没有确实的证据，后来的史料也没有明确记载，正常情况下一天几顿饭。
本人推测要么是保持着一天两顿的记录，要么是啥时饿了啥时吃。
至于一天三顿饭的传统，应该是秦汉以后的事。

Answer 4

饮食文化的萌芽时代
夏商时期
大禹治水渭农业发展奠定了基础，
而大禹之子——启，建立的史上第一个王朝——夏朝，统治阶级形成，他们追求物质精神享受，于是有了专门服务于王的厨师彭祖，于是他则成了厨师的鼻祖。
食物原料更加丰富，食器，食品加工也更加完善
夏商两代对食品的加工方法有蒸，煮，烤，炮，炙，食品主要是饭与粥，
贵族能吃上烤肉，炙肉，或煮肉。而米汤是当时的重要饮料。

http://zhidao.baidu.com/question/140390507.html?an=0&si=8

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/140390507.html?an=0&si=8

Answer 5

饮食文化的萌芽时代
夏商时期
大禹治水渭农业发展奠定了基础，
而大禹之子——启，建立的史上第一个王朝——夏朝，统治阶级形成，他们追求物质精神享受，于是有了专门服务于王的厨师彭祖，于是他则成了厨师的鼻祖。
食物原料更加丰富，食器，食品加工也更加完善
夏商两代对食品的加工方法有蒸，煮，烤，炮，炙，食品主要是饭与粥，
贵族能吃上烤肉，炙肉，或煮肉。而米汤是当时的重要饮料。

http://zhidao.baidu.com/question/140390507.html?an=0&si=8 参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/140390507.html?an=0&si=8