河粉是干品，要水发后炒着吃。
米线要用水煮后才能吃。
一、米粉分宽粉（扁）、圆粉（粗、细）。
二、米粉可以拌、煮、炒着吃。
三、沙河粉- 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备。
参考资料：经验
米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。
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米粉,河粉,米线是一种东西吗?
米粉与米线的同一种东西,河粉河粉是扁的,薄一点,都是米做的,一、米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料...
米线、米粉和河粉有什么区别
米粉、河粉和米线是常见的米制食品，尽管它们都源自大米，但制作工艺、形态和口感各有特色。首先，米粉是由大米经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状或丝状米制品。河粉则是将米磨成粉后加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，再冷却后划成条状而成。米线则是以米为原料，制成细长的条状，截面呈圆形，颜色...
米线、米粉和河粉有什么区别
1、外形不同 米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉：是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。2、加工工艺不同 米粉：用清纯的漓江水，将桂...
米粉、米线、河粉的区别是什么?
答：河粉，米线，米粉都是大米做的，不同之处在于加工工艺不一样，口感就不一样。米粉有宽粉（扁的），还有圆粉（有粗、细之分）；而米线则和细圆粉相似，只有一种。吃起来米粉比米线更Q弹爽滑，水煮不糊汤，干炒不易断，所以做法上米粉味道更重，可做干挑粉和炒粉，酱油多辣椒多，色泽鲜艳味道...
米线、米粉和河粉有什么区别
米线，又称为米粉条，是以大米粉为原料制作而成的传统食品。其制作工艺相对复杂，需要经过揉面、搅拌、拉扯或切割等步骤。米粉则是通过浸泡大米、研磨成浆后再进行蒸制得到。河粉则主要采用粘米粉为原料，通过蒸煮后制作出的片状食品。二、口感差异 米线由于其特殊的制作工艺，通常具有较好的弹性和韧性，...
请问这个:河粉、米粉、米线 各是什么东西,区别在哪?
1.河粉也俗称粿条，河粉原料是大米。将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。河粉是扁的大概1厘米宽，比较好认。2.米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成...
有人能说下什么是河粉 米粉 米线 粉条吗 真搞不懂怎么会有那么多的...
河粉：是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。米粉：各地的不一样，但基本上都是米做的，很细，很好吃。大多在四川，著名的有：西昌米粉和绵阳米粉。米线：原产于云南，云南省的名小吃过桥米线说的就是这个米线。也是米做的。大概为米粉的4至8倍粗。...
粉丝、米粉、米线、凉粉它们之间如何区分?
米线，米粉，河粉都是米的面做的，粗细不同而已。一、米粉分宽粉（扁）、圆粉（粗、细）。二、米粉可以拌、煮、炒着吃。三、沙河粉- 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软...
米粉的分类?
1. 河粉：河粉是一种传统的广东特色食品，是用米粉制成的宽条状食品，色白、质嫩、口感软滑，是广东地区常见的主食。2. 米线：米线是一种传统的云南特色食品，是用米粉制成的细条状食品，口感柔软、筋道，适合用来制作凉拌、火锅等菜肴。3. 粉丝：粉丝是一种传统的中国食品，是用米粉制成的细条状...
米线跟米粉有啥区别 米线跟米粉有什么不同
米线又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。有民歌曰：“米线摊上最热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。”米粉介绍 米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料...
