为什么雀巢烹调淡奶油放在冰箱里我昨天看没事 今天看就变得和奶油差不多啦 是坏啦么 我等之用呢

如题所述

  不是坏了,是温度低的原因,低温下状态会有所变化。家用冰箱冷藏开得较低达到了雀巢淡奶油凝固点所以变成固体。

  雀巢淡奶油成固体了可以吃的,巢淡奶油在保质期内,开封后冷藏保存1周之内都可以使用。
  雀巢淡奶油是动物性奶油,凝固点比普通液体高,里面的白色点点是油脂与水分离形成的。这样的奶油打发的几率微乎其微了,只有用来做不用打发的糕点或菜品了。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2011-03-08
不是坏了,是温度低的原因,低温下状态会有所变化本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2015-09-17
不是坏了,是因为时间长温度低,油液体变为半固体型了。

保存:
雀巢是这三种品牌里面最好保存的一种了,它在出厂后如果从没有进冰箱冷藏过的,那么它只要放在阴凉处保存就好了,没有必要放冰箱去占地方和冒被冰箱冻伤的危险了.而且进过一次冰箱就得永远都要在冰箱里了,如果再放室温长期保存就不可以了,这样容易坏掉.
雀巢在冰箱保存的温度不能低于4度.然后很多人说我家冰箱是5度呀,为什么还冻坏.关于家用冰箱的问题,我只能说一句,温度比较不稳定,我们也是发现很久了,解决方法只有一个,拿个毛巾将奶油包起来放冰箱靠门这外面,不要放在最里面,因为冰箱最里面的后壁上是制冷的地方,那个地方最冷,最容易冻伤.
开封未吃完的雀巢,更量注意封口封紧些,卫生做好些,一般保存得当,还是可以放上一个月没问题的.不过建议还是早点吃完好,奶制品容易滋生细菌.
第3个回答  2011-03-14
家冰箱冷藏开得教低达到了雀巢淡奶油凝固点所以变成固体。
第4个回答  2011-03-09
是低温的原因,低温使食物晶形、形态等出现变化,从化学上看应该没坏,但口味可能会有所变化。
第5个回答  2011-03-08
结冰了,应该没坏
第6个回答  2011-03-09
你把它盖盖了吗?如果没有,会坏

为什么雀巢烹调淡奶油放在冰箱里我昨天看没事 今天看就变得和奶油差不...
不是坏了,是温度低的原因,低温下状态会有所变化。家用冰箱冷藏开得较低达到了雀巢淡奶油凝固点所以变成固体。雀巢淡奶油成固体了可以吃的,巢淡奶油在保质期内,开封后冷藏保存1周之内都可以使用。雀巢淡奶油是动物性奶油,凝固点比普通液体高,里面的白色点点是油脂与水分离形成的。这样的奶油打发的...

雀巢淡奶油放冰箱好吗 雀巢淡奶油怎么保存技巧
如果你看到瓶身渐渐恢复鼓胀这就是说明你的密封不好了,这时你要小心了。2、雀巢淡奶油开封后第二种保存方法:首先,在外面再罩保鲜袋或放在保鲜盒里,放冷藏室,可以保存比较久,一般大家都是买的1L的。当大家在用过之后立即用保鲜膜包紧,可以保存两个月,使用已用过的淡奶油只要没有怪味就可以用...

雀巢两种淡奶油有什么区别
雀巢淡奶油有两种一种是可打发的的,一种不可打发的。1.淡奶油容易打发,适合做需要打发的东西,比如蛋糕之类,烹调淡奶油不容易打发,所以适合做不需要打发的东西,比如做蛋挞的挞水,奶油浓汤,某些西餐菜肴。其实是,雀巢淡奶油很不容易打发,雀巢烹调淡奶油更不容易打发。2.就是淡奶油打发条件必须是...

雀巢淡奶油凝固了怎么办
这是存储气温太低造成的。解决办法:将奶油加热到40度左右,用手动搅拌大概3分钟左右,会重新融合,之后加糖就可以打发即可。在常温下放软一点儿,再将其打发即可。

雀巢淡奶油和雀巢烹调淡奶油的区别是什么
烹调淡奶油不容易打发,所以适合做不需要打发的东西,比如做蛋挞的挞水,奶油浓汤,某些西餐菜肴。其实是,雀巢淡奶油很不容易打发,雀巢烹调淡奶油更不容易打发,呵呵。具体配料不太清楚,估计烹调淡奶油蛋白质含量少些,脂肪含量高些。用来打发的淡奶油里还添加了某些比如乳化剂,增稠剂之类的。

淡奶油打不发怎么办??
第一,雀巢淡奶油买回家后最好在冰箱多放几天,如果没时间起码也要放24小时。因为它需要足够的冷度才能容易打发。(如果只能放24小时的话,可以在用之前把淡奶油放到冷冻1小时)很多人就会问,“直接一直放冷冻就好啦?”记住了千万不要!!因为一直放冷冻淡奶油会油水分离!!再也不能用的!!第二...

雀巢淡奶油怎么打发不了?
打发时可以先在冰箱里冻上5分钟左右或者在容器下方一个大点的容器装上冰就好打了。当出现纹路以后,要频繁检查短尖是否形成,此时很容易打过,成棉絮状就影响口感和卖相了。打发淡奶油,开始的时候一定要用中速持续地打,不要着急。淡奶油不像植脂奶油那样容易打发。打发步骤 1、打奶油之前将打蛋盆和打...

淡奶油打发不成功,求纠正做法!
首先呢,我们采用的淡奶油一般来讲有雀巢或者欧德宝这两种,打发的话一般会先把淡奶油在冰箱里面冷藏之后。在器皿里面加三次糖,分三次加入我们的打发之中,当然要打发的时候最好用电动打蛋器,因为如果手动打的话,一般来讲是很难打的出来的,除非你有一个比较好的手,或者是有一个厨师的朋友帮你...

雀巢烹调淡奶油可以做什么?
可以沾馒头吃,做法把馒头蒸好的。和油炸好的,沾来吃。就是饭店卖的“金银馒头”还可以加入豆浆,鲜奶,饮品里面。还可以拌水果沙拉,蔬菜沙拉等。只要您喜欢吃甜的东西,都可以加。

用不完的淡奶油怎么办
PPS:记住放进冰箱后没事就不要拿淡奶油晃,不然也是会变坏的~ 其实也蛮简单的,最重要的是消毒,剪小孔把淡奶油挤出来,挤完记得排干净盒子里面的空气,做到尽可能密封保存~因为淡奶油的盒子内壁也是锡纸材质的,所以在里面可以尽量保存真空的状态不变质 问题九:雀巢烹调淡奶油一时用不完就坏了,怎么办 不是坏了,...

相似回答