将新鲜的鱼去掉鳞片，内脏，特别要去掉鱼胆，用清水洗净。
把洗净的鱼用盐盐渍20-30分钟，盐的量取决于自己的口味轻重
将盐好的鱼一条条有序的放在农家锅盖上
锅内加水，灶内稳火慢慢烘干即可
如果每次做饭时同时烘，会省很多柴火。
也可锅盖烘一段时间后，遇天气晴朗，有风时，连同锅盖一起拿出去晾晒。由于鱼身已封皮，鱼的腥味少很多，苍蝇等就不会被吸引
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晒的鱼干上粘了纸怎么办?
现在不用管它 等要吃的时候放水里浸泡一下 纸片就掉下来了 晚上我迷迷糊糊地进入了梦乡，梦见我变成了一只渺小的`蚂蚁 我来到了蚁穴，许许多多的蚂蚁都站在那里，听从蚁后的吩咐：“孩子们，我们要储备一些粮食准备过冬，大家分头行动。”于是大家分成几队，分头去寻找食物。我和小伙伴发现一张很大很大...
晒的鱼干上粘了纸怎么办?
现在不用管它 等要吃的时候放水里浸泡一下 纸片就掉下来了
自己晒的鱼干怎么样收起来不容易发霉?
你可以将晒好的鱼干，收到纸箱子里边，一层一层的摆好，撒上一层盐，或者放进塑料袋里，在放到冰箱冷冻室里保存，这样就不容易发霉了
晒干的小鱼干怎么保存
3、放入缸内保存：干鱼放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮。
鱼干怎么做
1、鱼干清洗干净，并用纸巾吸干表面水份。2、蒜叶、辣椒等配料切好备用。3、起锅热油，将鱼干平铺放入。4、小火慢煎，煎黄翻面，继续煎黄。5、将鱼干推至一旁，将油聚集到一处，放入配料。6、配料上倒入生抽、蚝油、些许盐，翻拌均匀。7、倒入2勺料酒和些许热水，小火盖上锅盖焖煮，水份收干装...
晾晒鱼干的技巧有哪些?
干燥、通风的地方保存。可以用纸袋或者塑料袋密封包装，以防潮气侵入。在保存过程中，要定期检查鱼干的状态，发现问题及时处理。总之，晾晒鱼干的技巧包括选择新鲜鱼类、处理鱼肉、腌制鱼肉、选择合适的晾晒环境、掌握晾晒技巧、注意晾晒时间以及妥善保存。通过以上步骤，可以制作出美味可口、保存时间长的鱼干。
夏天晒鱼干的最佳方法
夏季晒制鱼干的步骤如下，首先，准备新鲜的鲮鱼和足够的食用盐。整个过程分为四步，以下是每一步的详细说明：1. 盐渍过程：将清洗干净的鲮鱼均匀地涂抹上盐，然后放置一旁盐渍3到4个小时，以便让盐分渗透入鱼肉。2. 去除水分：将盐渍好的鱼用热水清洗，去掉表面的盐分，接着用厨房纸巾或者干净的布...
自制的鱼干怎么存放不易变质?
清洗处理：将鱼肉清洗干净，去除鱼鳞、内脏和鱼骨。然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分。腌制：用适量的盐和调味料腌制鱼肉，使其入味。腌制时间根据鱼肉的厚度和个人口味进行调整。腌制过程中，可以适当翻动鱼肉，使其均匀入味。晾晒：将腌制好的鱼肉放在通风、干燥、避免阳光直射的地方晾晒。晾晒时间根据当地...
晒干鱼干怎么做好吃法
1.首先我们准备好腌制过并且晒干了的多春鱼。2.在平底锅中加入适量的食用油，油温六成热左右的时候把多春鱼放入锅内，用小火煎至酥脆。3.这一步很重要，将鱼干推到锅的一侧，另一侧放入白糖熬化，之后将鱼干和白糖混合，让糖汁沾满鱼干，最后把鱼干捞出来放凉。糖就完全粘在鱼干上面了。这样的鱼...
夏天晒鱼干的技巧
夏天晒鱼干的制作方法分为四步，所需材料包括鲮鱼和盐。以下是详细步骤：1. 盐渍：首先将清理干净的鲮鱼均匀地撒上一层盐，然后将其盐渍3到4小时，以提取鱼体内的水分。2. 清洗和干燥：接下来，用热水清洗鲮鱼，去除表面的盐分，并用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。3. 穿绳挂晒：将处理好的鱼穿在绳子...
