奶粉是分大分子和小分子的。
奶粉里面主要起作用的成分之一就是蛋白质，蛋白质又因不同种类而大小不同。但从化学层面来讲，奶粉中的蛋白质都属于高分子化合物，不过不同的奶粉中蛋白质分子的大小有显著差距，一般来讲分子越小的蛋白质越容易被人体吸收。
牛奶中的大分子蛋白对于幼嫩肠胃是比较难吸收的，所以这就显现出了小分子的作用。奶粉温和小分子是指将牛奶中的大分子，通过适度水解蛋白技术，分解成更易被消化吸收的小分子蛋白。温和小分子更易消化，减轻肠胃负担。
扩展资料：
选购奶粉注意事项：
1、选择优质的配方奶粉首先看奶源。
奶源的品质直接决定着奶粉的品质，而决定奶源品质的主要有两大因素：一是天然的环境；二是奶源的质素与监管。
2、选购奶粉时，切忌盲目跟风，要注意营养与吸收并重，其中最关键的是配方奶粉营养配比的合理性。
选购时可查看奶粉外包装的营养标签。营养标签中包括多大的分量、提供多少营养素、能够达到某个年龄组一天需要的百分数。例如，每100克提供多少蛋白质，有没有加DHA，看这个产品能不能提供所需要的营养素等。
3、选购奶粉时需注重口感。
爱喝才是硬道理，如果不爱喝，再高端的奶粉也没用。所以，口感也是挑选的一个重要标准。
4、分清进口奶粉的不同版本。
进口奶粉也有三个版本。一是“国内版”：即是在国内设厂加工来自国外的奶源生产的奶粉；二是“水货版”：通过某些渠道买到的只在欧美等其他国家、地区发售的奶粉，此类产品包装上往往没有一个中文，并且是针对国外宝宝的体质和需要设计的，未必适合中国宝宝，也就是常说的“水货”。
三是“原装进口版”即从奶源到包装均在国外完成，并针对中国宝宝体质和需要设计的奶粉，这个是我们国家认可的真正原装进口奶粉。
5、国外原装进口的奶粉罐子上写的是中文。
中国对进口食品包装的标注进行了明确的规定，根据2009年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》第66条规定：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。
参考资料来源：百度百科--奶粉
奶粉里面主要起作用的成分之一就是蛋白质，蛋白质又因不同种类而有大小不同。但从化学层面来讲，奶粉中的蛋白质都属于高分子化合物，不过不同的奶粉中蛋白质分子的大小有显著差距，一般来讲分子越小的蛋白质越容易被人体吸收。牛奶中的大分子蛋白对于幼嫩肠胃是比较难吸收的，所以这就显现出了小分子的作用。
奶粉温和小分子是指将牛奶中的大分子，通过适度水解蛋白技术，分解成更易被消化吸收的小分子蛋白。温和小分子更易消化，减轻肠胃负担。
奶粉是分大分子和小分子的。
奶粉里面主要起作用的成分之一就是蛋白质，蛋白质又因不同种类而大小不同。但从化学层面来讲，奶粉中的蛋白质都属于高分子化合物，不过不同的奶粉中蛋白质分子的大小有显著差距，一般来讲分子越小的蛋白质越容易被人体吸收。
牛奶中的大分子蛋白对于幼嫩肠胃是比较难吸收的，所以这就显现出了小分子的作用。奶粉温和小分子是指将牛奶中的大分子，通过适度水解蛋白技术，分解成更易被消化吸收的小分子蛋白。温和小分子更易消化，减轻肠胃负担。
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扩展资料：
选购奶粉注意事项：
1、选择优质的配方奶粉首先看奶源。
奶源的品质直接决定着奶粉的品质，而决定奶源品质的主要有两大因素：一是天然的环境；二是奶源的质素与监管。
2、选购奶粉时，切忌盲目跟风，要注意营养与吸收并重，其中最关键的是配方奶粉营养配比的合理性。
选购时可查看奶粉外包装的营养标签。营养标签中包括多大的分量、提供多少营养素、能够达到某个年龄组一天需要的百分数。例如，每100克提供多少蛋白质，有没有加DHA，看这个产品能不能提供所需要的营养素等。
3、选购奶粉时需注重口感。
爱喝才是硬道理，如果不爱喝，再高端的奶粉也没用。所以，口感也是挑选的一个重要标准。
4、分清进口奶粉的不同版本。
进口奶粉也有三个版本。一是“国内版”：即是在国内设厂加工来自国外的奶源生产的奶粉；二是“水货版”：通过某些渠道买到的只在欧美等其他国家、地区发售的奶粉，此类产品包装上往往没有一个中文，并且是针对国外宝宝的体质和需要设计的，未必适合中国宝宝，也就是常说的“水货”。
三是“原装进口版”即从奶源到包装均在国外完成，并针对中国宝宝体质和需要设计的奶粉，这个是我们国家认可的真正原装进口奶粉。
5、国外原装进口的奶粉罐子上写的是中文。
中国对进口食品包装的标注进行了明确的规定，根据2009年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》第66条规定：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%A5%B6%E7%B2%89/409704?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--奶粉">百度百科--奶粉
