奶粉分大分子和小分子吗？

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奶粉是分大分子和小分子的。一半在说明书有注明。
奶粉里面主要起作用的成分之一就是蛋白质，蛋白质又因不同种类而有大小不同。但从化学层面来讲，奶粉中的蛋白质都属于高分子化合物，不过不同的奶粉中蛋白质分子的大小有显著差距，一般来讲分子越小的蛋白质越容易被人体吸收。牛奶中的大分子蛋白对于幼嫩肠胃是比较难吸收的，所以这就显现出了小分子的作用。
奶粉温和小分子是指将牛奶中的大分子，通过适度水解蛋白技术，分解成更易被消化吸收的小分子蛋白。温和小分子更易消化，减轻肠胃负担。