此实验中饱和碳酸钠溶液的作用通常表述为：吸收乙醇、中和乙酸、降低酯的溶解度，便于酯的分层和闻到酯的香味。即碱性除酸、饱和液易分层。
饱和碳酸钠溶液的PH约为10.6左右，不加热不会水解。该实验不能用饱和碳酸氢钠溶液代替饱和碳酸钠溶液，因为碳酸氢钠的溶解度小，相应饱和碳酸氢钠溶液中盐的浓度也小，这样使得乙酸乙酯在其中的溶解度较大，不利于酯的分层和观察。
扩展资料
碳酸钠能降低乙酸乙酯的溶解度的原因：
碳酸钠能降低乙酸乙酯的溶解度可以用相似相容原理来解释：有机物的极性通常较小，碳酸钠溶解于水后，溶液的极性增强，故有机物在其中的溶解度降低。不仅碳酸钠可以，其它的盐溶液也能降低乙酸乙酯的溶解度，只是这里饱和碳酸钠溶液还有中和乙酸的作用。
乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。
如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。
参考资料来源：百度百科-酯化反应
实验室用饱和碳酸钠溶液吸收乙醇和乙酸
此实验中饱和碳酸钠溶液的作用通常表述为：吸收乙醇、中和乙酸、降低酯的溶解度，便于酯的分层和闻到酯的香味。即碱性除酸、饱和液易分层。饱和碳酸钠溶液的PH约为10.6左右，不加热不会水解。该实验不能用饱和碳酸氢钠溶液代替饱和碳酸钠溶液，因为碳酸氢钠的溶解度小，相应饱和碳酸氢钠溶液中盐的浓度...
为什么用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸
1、饱和碳酸钠溶液会降低乙酸乙酯在水中的溶解度，从而将乙酸乙酯析出；2、饱和碳酸钠溶液也能将乙醇溶解，主要是乙醇会溶解于水中，通过分液除杂；3、饱和碳酸钠溶液同时还能与可能存在的乙酸发生反应，可以将多余的乙酸反应掉，酸和碳酸钠反应生成碳酸氢钠（碳酸钠会过量），从而进一步除杂。乙酸乙酯是 ...
乙醇溶于乙酸乙酯吗,为什么
溶,有机物相似相容原理。高中时的制乙酸乙酯实验，用饱和碳酸钠溶液吸收乙醇和乙酸，是因为制成的乙酸乙酯不溶于水，而乙醇更易溶于水，所以乙醇会从乙酸乙酯中被饱和碳酸钠溶液的水吸收
饱和碳酸钠溶液作用是什么
饱和碳酸钠溶液作用是除去乙酸乙酯中的乙酸。要用饱和碳酸钠原因：除去挥发出来的乙醇、乙酸，乙醇、乙酸在饱和的碳酸钠中溶解度比较大；而乙酸乙酯在饱和碳酸钠中的溶解度小，互不相溶，通过分液就可得到乙酸乙酯。碳酸钠常温下为白色粉末或颗粒。无气味。是强碱弱酸盐。有吸水性。遇酸分解并泡腾。溶于...
脂化反应中饱和碳酸钠为什么可以吸收挥发的乙酸和乙醇,并且降低乙酸...
因饱和碳酸钠溶液中的水可以与水互溶,所以乙醇溶解在了其中,而乙酸与碳酸钠反应生成了乙酸钠,Na2CO3+CH3COOH==NaHCO3+CH3COONa,而乙酸钠属于易溶于水的离子化合物溶解在了饱和碳酸钠溶液中了.乙酸乙酯溶于水的一部分很大程度是靠其中氧和水中氢形成的氢键.一旦碳酸钠大量溶于水,"占领"了一部分氢,由于...
乙醇可以被碳酸钠溶液吸收是个什么原理?
在制取乙酸乙酯的实验装置当中，最右边的试管里面装的就是饱和的碳酸钠溶液，饱和碳酸钠的作用有三点：1、除去乙酸 2、溶解乙醇 3、减小乙酸乙酯的溶解度。因此用碳酸钠吸收乙醇所利用的原理就是溶液里面的水可以吸收乙醇，因为水可以和乙醇以任意比例混溶！
乙醇,乙酸和乙酸乙酯都能用饱和碳酸钠溶液鉴别.对吗
在乙酸乙酯的制备实验中，常常采用饱和的碳酸钠溶液作为盛接装置，作用有三①溶解乙醇②吸收乙酸③降低乙酸乙酯在水中的溶解度。所以，饱和的碳酸钠溶液可以区分和鉴别乙醇、乙酸、乙酸乙酯三种物质，现象分别对应：混溶不分层、溶解有气泡产生、浮在溶液表面一层油状液体 ...
如何分离乙醇和乙酸乙酯?
有乙酸硫酸和乙醇，可用饱和碳酸钠溶液除去，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度很小，而乙酸和乙醇易容，可萃取分离除去。另外还有少量乙醚。总的说来，就是先用饱和碳酸钠溶液洗涤，然后用氯化钠溶液，最后用饱和氯化钙溶液洗涤，洗涤的目的是除去碳酸根离子。乙酸乙酯是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧...
为什么用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸?两者不是会反应产生二氧化碳吗?_百度知...
首先，就你的问题，产生二氧化碳气体，只要不是气体除杂，产生就产生呗，反正会逸散到空气中，而且也没有污染，无所谓 而在乙酸乙酯制取实验里，饱和碳酸钠溶液不仅可以吸收未充分反应的乙酸，还能一并除去未充分反应的乙醇，此外，还可以降低乙酸乙酯在溶液中的溶解，便于后期的分液分离。用NaOH的话，虽然...
...乙酸乙酯的试验中 ,为什么最后用饱和碳酸钠溶液而不用氢氧化钠溶液...
饱和碳酸钠溶液的作用是溶解乙醇，吸收乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度。NaOH与乙酸乙酯会完全反应，碱性条件下水解，无法得到乙酸乙酯，得到的是乙醇和乙酸钠。
