干白葡萄酒的干白是什么意思

如题所述

干白葡萄酒(le vin blanc),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。葡萄榨汁后,立即将葡萄皮核过滤出去,葡萄汁酿成酒后基本无色或有淡黄色为干白酒;干白酒新鲜、清爽、有水果香味,干白酒适合配海鲜、禽类、奶酪和水产品等颜色清淡的菜佐餐。

法国邻近德国的阿尔萨斯地区出产著名的干白酒,阿尔萨斯最著名的酒是用“雷司令”(Reisling)葡萄品种酿造的雷司令干白葡萄酒。

最贵的干白葡萄酒————
7支罗马康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年苏富比纽约拍卖行售出,售价16.75万美元,即每支2.3929万美元。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2008-08-01
葡萄酒有很多中分类:如果按含糖量分可以分成干酒、半干酒、半甜酒和甜葡萄酒。干酒的含糖量是小于4g/L。所以干白葡萄酒就是含糖量小于四克每升的白葡萄酒!不知说清楚了没?
第2个回答  2008-07-31
白葡萄酒是不带葡萄皮酿的酒!

红葡萄酒是带皮酿的酒!

“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。本回答被提问者采纳
第3个回答  2008-07-31
白是表示白葡萄酒,相对红葡萄酒,白葡萄酒颜色淡,几乎无色,味道也比较柔和。
干表示不含糖分

什么是干白
干白是一种葡萄酒类型。干白是指干型白葡萄酒的简称。以下是详细解释:1. 干白的基本定义。干白是一种不含糖分或只含极少糖分的白葡萄酒。这里的“干”源自法语单词“sec”,意为“不含糖分”。这种类型的葡萄酒在酿造过程中大部分糖分已被发酵掉,因此口感上没有甜味。2. 干白的外观与口感特点。干...

干白是什么
干白是指没有甜度、口感相对较干的白葡萄酒,通常是指不加入葡萄果糖或者人造甜味剂的葡萄酒。干白葡萄酒的酸度高,具有清新爽口的口感,适合搭配海鲜、肉类等食物,作为开胃酒或者餐酒使用。常见的干白葡萄酒品种包括赤霞珠、雷司令、长相思等。

干白是什么
干白是指不带任何明显颜色的葡萄酒。以下是详细的解释:干白葡萄酒的特点 干白葡萄酒是一种以白葡萄为原料酿制而成的酒类。其特色在于不带有明显的颜色,通常呈现出近似透明的色泽,因此被称为“干白”。这种酒通常具有清新、爽口的口感,酸度较高,给人以清爽的感觉。干白葡萄酒的酿造过程 干白葡萄酒...

干白葡萄酒中的“干”指的是
干白葡萄酒中的“干”其实指的是酒中的糖分含量极低。并非所有的葡萄酒都含有糖分,而干白葡萄酒的糖分含量甚至可以低到让人察觉不到。在葡萄酒的酿造过程中,葡萄中的果糖完全转化为酒精。如果酒精度数超过14度,酵母菌就会死亡,而酒精度数过低则会导致酒质不佳。因此,有些葡萄可能无法酿造出干红或干...

干红和干白的区别
干红是指红葡萄酒,而干白是指白葡萄酒,但这并不意味着红葡萄酒就是红葡萄酿造的,而白葡萄酒就是白葡萄酿造的。它们都是一种葡萄酿造出来的酒。干红和干白的区别:区别一:颜色不同:干红葡萄酒主要是以红色为主色调,有着深宝石红色、宝石红色、紫红色等颜色的葡萄酒;而干白葡萄酒的酒色多呈现出...

干红干白是什么意思
干红和干白是葡萄酒的两种基本分类。干指的是酒中的糖分较少,口感较为干燥。红指的是酿造时使用的是红葡萄,酒色呈现出红色。白指的是使用的是白葡萄,酒色呈现出白色。因此,干红和干白分别指口感干燥的红葡萄酒和白葡萄酒。

干红干白的干什么意思
干红和干白都是葡萄酒的类型。干红指没有添加甜味剂,口感相对比较干燥,有一定的单宁含量,味道较为浓郁;干白也是指没有添加甜味剂,口感相对比较干燥,酸度会比较高,适合作为开胃酒或搭配餐食。

干白葡萄酒的干白是什么意思
干白葡萄酒(le vin blanc),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。葡萄榨汁后,立即将葡萄皮核过滤出去,葡萄汁酿成酒后基本无色或有淡黄色为干白酒;干白酒新鲜、清爽、有水果香味,干白酒适合配海鲜、禽类、奶酪和水产品等颜色清淡...

葡萄酒有干红干白之分,干红干白到底是什么意思?
葡萄酒世界里,常能听到“干红”和“干白”这样的名词,许多人对于这些术语感到困惑。实际上,这些术语指的是葡萄酒的甜度。具体而言,"干"这一术语代表了葡萄酒中的糖分含量极低。越干的葡萄酒,其甜度就越低。这种特性使得干红和干白葡萄酒口感清爽,深受广大葡萄酒爱好者的喜爱。高级葡萄酒通常会根据...

葡萄酒干白跟干红的区别
2.干白(Dry White),即干白葡萄酒,是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,这类酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等,糖分含量非常低。3.“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上,由于“...

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