如何鉴别高丽参图

Answer 1

真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制而成，有北朝鲜红参和南朝鲜红参之分，根据形色又可细分为水参、白参和红参。但通常情况下，高丽参指的是红参。

正品高丽参呈棕褐色或红棕色，主根、支根和须根生长比较好，且均匀发达；头部丰满发达，切开后密度高、有韧性，不易脱落，形态明确，香味也较为浓郁。假的高丽参头部干瘪，切开后松散且易碰断，没有固定形态，香味也很淡。

正品高丽参有三个显著的特征，即“马蹄芦、将军肩、着黄袍”，是假高丽参所不具有的，购买时可以通过此来分辨高丽参的真假。“马蹄芦”指双芦头，状似马蹄，纵观两面与肩平齐；“将军肩”指芦头以下到下身部分比普通红参宽；“着黄袍”指主根的上半部分有密集、细致、均匀的黄色细点。

扩展资料：

高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。

参考资料来源：

百度百科-高丽参

Answer 2

高丽参指的是产于南北朝鲜的人参。原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。高丽参分红参、白参两个种类，以高丽红参著名，其药用成分与中国人参基本相同。
　　
　　
　　

[如何辨别真假高丽参(图)]

　　高丽红参的性状特征：
　　
　　
　　为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色，不透明。 参体较饱满，长约6－10厘米，直径1－2厘米，顶端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦头，称“独碗芦”。芦头粗大，每一芦碗中间都呈凹陷状，边缘整齐。参体因包装加工压成方形，与芦头连接处不凹陷，下端呈扁圆形。质坚，体重，断面角质光亮，有菊花纹。气浓香，味甘微苦。
　　
　　
　　高丽参有3个较显著特征，即“马蹄芦（指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平）、“将军肩”（指芦头以下至下身部分较普通红参宽）、“着黄袍”（指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点）。
　　
　　
　　高丽参假品的表面不具有这些特征，其芦条多是人工衔接，断面没有完整的颜色环。此外，常见的伪品还有“商陆”或“美洲商陆”的根，“土人参”及“紫茉莉”的根。